電飯煲蛋糕的好吃做法有哪些

　　電飯煲蛋糕是一種用麵粉、雞蛋製作的美食，具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點，是一種大眾小吃。你想了解好吃的電飯煲蛋糕要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦一下電飯煲蛋糕的做法有哪些?

　　電飯煲蛋糕的好吃做法一

　　電飯煲蛋糕的材料

　　雞蛋數顆***我用了3顆，一個人吃的分量***

　　麵粉***大米量杯的一半***

　　工具：打蛋器***個人用筷子操作，費時費力***

　　電飯煲蛋糕的做法

　　1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，分裝在兩個容器內。

　　2、打蛋清，這個是最重要的，我家裡沒來得及買打蛋器，就用筷子打，一直打到蛋清全部變成泡泡最好。

　　3、蛋黃攪拌均勻，加入麵粉，攪拌成蛋漿。

　　4、此時，將蛋清的泡泡加入到蛋漿內。注意：要用勺子舀泡泡島蛋漿內，然後，從蛋漿低舀蛋漿混合均勻，不能攪拌哦。不要破壞蛋清泡泡。

　　5、電飯煲加熱半分鐘，鍋底抹油，將攪拌好的蛋清和蛋漿倒入電飯煲內，開啟煮飯按鈕。

　　6、將電飯煲的氣口蓋好，大約幾分鐘後就聞到了香味，蛋糕出爐啦!

　　電飯煲蛋糕的好吃做法二

　　電飯煲蛋糕的材料

　　原料：雞蛋4個，麵粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少許2-3勺即可

　　工具：3根筷子***有打蛋器最好***，1把勺子，1塊毛巾，1個電飯煲，2個碗***別拿吃飯的小碗，稍微大一點***，蛋清分離器

　　電飯煲蛋糕的做法

　　1、準備好所有的工具，將所有的器具擦乾，特別是2個碗和攪拌工具。

　　2、準備好其中一個擦乾的大碗，將4個蛋的蛋清通過蛋清分離器倒入碗中***沒有蛋清分離器的話，記得不要把蛋黃弄破，一點點將蛋清轉移***，蛋黃轉移至另外一個碗中，用打蛋器***或者3根筷子***快速打蛋清。

　　3、蛋清打至魚泡狀的時候，加入1勺糖，繼續打至粘稠狀時，再加1勺糖，繼續打成奶油狀***一般來說，黏在筷子上不會掉就行***，然後放置一邊。

　　4、在放蛋黃的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌均勻後，加入一半剛剛打好的蛋清，上下攪拌均勻後再放入另外一半蛋清，上下攪拌均勻，暫時放置一半。

　　5、電飯鍋預熱1分鐘左右，確認沒有水後倒入2-3勺色拉油，讓色拉油充分在鍋底塗抹，以防粘鍋。

　　6、將剛剛打好的蛋糕液倒入電飯鍋中，蹲幾下震出起泡，放入電飯鍋中。

　　7、我用的是美的FD3018，和一般的電飯煲的用法稍微不一樣，如果也有這個型號的電飯煲的親們可以參考下我的方法：將盛有蛋糕液的內膽放入電飯煲中，按下超快煮的按鈕，大概20-30分鐘左右就會自動跳到保溫檔，然後再按下超快煮，再煮20-30分鐘後跳至保溫檔，保溫大概5-10分鐘即可，蛋糕很容易就脫出，然後就可以吃啦

　　電飯煲蛋糕的好吃做法三

　　電飯煲蛋糕的材料

　　麵粉20g、雞蛋4個、牛奶180ml、鹽1g、糖10g、油3ml

　　電飯煲蛋糕的做法

　　1、準備好所需材料：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、打蛋器、幾個稍大點的碗、三雙筷子。

　　2、根據個人所需的份量準備雞蛋，我用了4個雞蛋。首先把蛋清和蛋黃分離。

　　3、再在蛋清裡撒一點鹽和一勺糖，開始攪拌。

　　4、等到蛋清看起來呈白色小泡泡狀後***大概攪拌了5分鐘左右***，再放一勺糖，繼續攪拌，直到蛋清呈奶油狀後即可。記住，不能停下來，一定要連續打。

　　5、然後在蛋黃裡放入2勺糖、8勺牛奶、4勺麵粉，開始攪拌，樣子稍稠一點點即可。

　　6、將已打好的奶油狀蛋清分兩次倒入拌好的蛋黃裡攪拌，攪拌均勻即可。

　　7、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。

　　8、往電飯煲裡倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

　　9、然後按下煮飯鍵，大約3分鐘會自動跳到保溫鍵，再用毛巾捂住通風口，燜20分鐘。最後再按下煮飯鍵，也是約3分鐘後跳到保溫鍵。再過20分鐘即可食用，很香哦!!!

　　電飯煲蛋糕的好吃做法四

　　電飯煲蛋糕的材料

　　麵粉1杯***普通一次性杯子大小，約60克***

　　雞蛋3個，牛奶半杯***麵粉的一半***，砂糖若干

　　電飯煲蛋糕的做法

　　1、首先將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散;加入適量砂糖，再打散;

　　2、將麵粉篩入，繼續打散;最後將牛奶倒入，充分攬拌，若加水果的可在此時加入。***比較贊***

　　3、其次在裝蛋清的容器內加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，見蛋清出現細細的泡沫時，再加入適量砂糖，再繼續用打蛋器快速打散!是快速地打，打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。後：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉***注意：不是攬散***，拌勻後，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉。

　　4、最後將電飯煲內鍋塗上植物油，將拌好的蛋糕倒入，按下煮飯鍵就可以了。

　　5、煮飯鍵跳轉到保溫鍵後，保溫半小時，再按下煮飯鍵，之後你就可以不管了。過個1個小時，開啟電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了!!

　　小訣竅

　　蛋清一定要打好，要很仔細。還有，可以加入可可粉，會好吃一點。***個人認為……***