西葫蘆菜譜製作有哪些
西葫蘆,含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能,多食用有助於增強肝腎細胞的再生能力。此外,西葫蘆不宜生吃,脾胃虛寒者應少吃。以下是小編為你整理的西葫蘆菜譜製作,希望能幫到你。
西葫蘆菜譜製作之叉燒燜西葫蘆
菜譜簡介 一日,正在市場閒逛,家裡MM打電話過來說想吃叉燒,趕緊買了些回去。到家,又說要一起去丈母孃家吃飯,搞的我買的菜又要塞進冰箱裡去。叉燒冷凍久了不好吃,第二天拿出來炒了個西葫蘆,沒想味道還不錯。廣東菜有個火腩燜南瓜,就是燒肉燜南瓜,額來個叉燒燜小南瓜***西葫蘆我們這邊叫小南瓜或雲南小瓜***,味道一樣棒。
材料
叉燒250克,西葫蘆1個,蒜適量,鹽適量,生抽適量,叉燒汁適量
做法
1.將西葫蘆切片,叉燒切片。
2.起油鍋,爆香蒜頭,下西葫蘆煸炒。
3.加入叉燒炒勻。
4.下適量的鹽、生抽、叉燒汁、清水稍燜一下。
西葫蘆菜譜製作之西葫蘆燴番茄
材料
西葫蘆一個,番茄2個
做法
步驟1:蒜切末,西葫蘆去瓤切片,番茄切塊。
步驟2:鍋中加水,水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水,然後裝盤備用。
步驟3:熱鍋倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然後加入番茄翻炒***番茄一定要用熟透的,那樣能炒出紅油來***炒出來使這個樣子滴。
步驟4:倒入西葫蘆,,加入一點鹽,少許白糖翻炒幾下即可。
西葫蘆菜譜製作之蒜燒西葫蘆
材料
西葫蘆1個,乾紅辣椒3個,大蒜7瓣,生抽,鹽,味精
做法
1、西葫蘆去瓤,切成條。
2、鍋內放油燒熱,放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。
3、放入葫蘆條,翻炒,淋入生抽。
4、加1勺水,翻炒至熟,放入適量鹽,最後放少許味精出鍋。
西葫菜譜製作有哪些