麵包的做法
麵包,是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品,又被稱為人造果實,品種繁多,各具風味。下面是小編給大家分享的,希望你喜歡。
一:芝士烤麵包
材料
法式麵包1條,芝士2片,培根適量,香蔥適量
做法
1、棍切片約5cm 長,培根切成小條,再切碎。
2、然後將香蔥、培根放上面包片上,再鋪上芝士片蓋住蔥培根。
3、將有配料的片片整齊擺列在烤網上,烤箱170度預熱10分鐘即可。
4.、烤好的麵包,自己做的用料很足啊,好吃是一定的噢。
二:乳酪烤麵包
材料
土司2片,馬蘇裡拉乳酪2片,芝士1片,火腿2片,胡椒粉適量,蔥末適量,鹽適量。
做法
1、將吐司麵包均勻切成4小塊。
2、取一片馬蘇裡拉片也切成吐司片一樣大小,並鋪在每一片小吐司片上。
3、在土司裡面夾上芝士片和火腿上撒上鹽黑胡椒粉。
4、然後再在上面鋪上另外2片土司和馬蘇裡拉。
5、放入烤箱,195度烤6分鐘左右,直至烤到吐司邊緣呈金黃色,出爐撒上蔥末即可裝盤趁熱開吃啦。
三:蜂蜜小麵包
材料
高粉260克,低粉115克,蜂蜜55克,酵母4克,糖35克,鹽4克,牛奶150克,蛋液65克,黃油25克,蜂蜜1茶匙,橄欖油1茶匙,水1茶匙
做法
1.將酵母,牛奶,蛋液,糖,鹽和蜂蜜混合均勻,倒入高粉和低粉,揉成光滑麵糰,加入軟化的黃油,繼續揉至麵筋擴充套件.收圓入盆做基礎發酵至兩倍大,用手指戳入,不快速反彈,也不凹陷.
2.取出麵糰,排氣,分割成10個,滾圓,中間發酵15分鐘.
3.取一個麵糰,揉搓成長條,按扁,由中間開始分別向兩頭擀開擀薄,底邊壓薄.
4.由上而下捲起,收口捏緊,從中間一切為二,切面朝下間隔排入刷了油的烤盤裡.
5.進行最後一次發酵至兩倍大.
6.將蜂蜜,橄欖油和水調和均勻成蜂蜜水.
7.170度,烤至上色後,再拿出來刷蜂蜜水,再烤至上色均勻即可,約15分鐘.
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