早餐之土豆酥餅的做法

General 更新 2024年11月29日

  在西方,土豆作為主食出現在餐桌上;在我們中國人眼裡,土豆永遠都只是配角,只是做菜用它,這也讓許多西方人不解。其實這個也不算太難,下面就讓小編告訴你的方法,一起學習吧。

  

  1.準備好土豆、雞蛋、玉米澱粉、紅糖、熟黑芝麻粉。

  2.紅糖、黑芝麻粉加少許食油、玉米澱粉拌勻,拌勻成餡料。

  3.土豆去皮、洗淨、切片,放微波爐中,高火叮5分鐘。

  4.叮熟的土豆壓成泥狀。

  5.加入玉米澱粉。

  6.土豆泥與澱粉充分拌勻,稍涼,加入雞蛋,拌勻。

  7.加入沸水,和勻、揉透。

  8.和好成光滑麵糰,軟硬要適中。

  9.分成小劑子。

  10.捏成麵皮狀,包入餡料。

  11.包好的土豆泥,壓成小餅狀。

  12.放入鍋中,用小火煎制。

  13.煎至土豆酥兩面微黃即可。

  

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