自制辣椒油的做法又香又辣

　　辣椒油是家常備的自制調味品，不僅特香，而且麻辣，製作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備粗辣椒粉

　　2.小米椒

　　3.白醋

　　4.然後往碗裡倒點熱水，少倒，只要幹辣椒碎 略微潮溼就行，***不可缺少的一步***

　　5.鍋裡倒油，小火冷油時候下入花椒粒一小把，小米椒幾個***不能吃辣的可以少放或不放***慢慢炸成花椒油

　　6.漏勺準備，將炸好的花椒油 趁熱緩緩的倒入小碗中，靜置2分鐘

　　7.然後加入備用的細幹辣椒粉，攪拌***就這一小勺就夠***

　　8.撒點芝麻，加一小勺白醋

　　9.光彩豔麗的絕味辣椒油即成

　　小貼士

　　一定要用熱水潤溼幹辣椒麵，不然容易糊和迸濺。炸好的油要緩緩往碗裡倒，不然容易溢位。