糖醋白蘿蔔片美味又健康的做法

　　冬春季的蘿蔔，水分充足，甜嫩脆口。做一份糖醋白蘿蔔片很好吃，製作的步驟也很簡單。同時也有很多的營養價值。想要了解更多糖醋白蘿蔔片的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作糖醋白蘿蔔片的食材

　　美味糖醋白蘿蔔片的步驟

　　1.準備一個白蘿蔔洗淨

　　2.切成薄片

　　3.把蘿蔔片均勻的擺在盆底

　　4.撒上一層白糖，再擺一層蘿蔔片，這樣重複一直襬完

　　5.碗裡倒入適量的醋，調入適量的白開水

　　6.倒入盆中，剛剛和蘿蔔平齊就可以了，因為蘿蔔還會出少量的水，所以水不用超過蘿蔔

　　7.這就是淹一晚上的效果了，這樣就可以吃了

　　白蘿蔔湯止咳的做法

　　一、白蘿蔔梨湯

　　材料：雪梨一個，白蘿蔔半根，白糖或冰糖適量。

　　做法：雪梨，削皮，切片。白蘿蔔，取根部半截，切片。取一罐，梨和白蘿蔔入之，清水沫過。燉湯20分鐘。微熱徐徐喝湯吃梨吃羅卜，非常爽口舒服。

　　功效：白蘿蔔具有消食、理氣、化痰的功效，能很好地調理脾胃。而梨具有潤肺清燥、止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。因此，白蘿蔔和梨配合，是咳嗽病人很好的輔助治療食品，即使是伴有發熱的病人，也可以食用。

　　白蘿蔔梨湯還可以預防咳嗽。現代人由於營養過剩，不少人屬於脾虛溼盛的體質，尤其是經常感冒咳嗽的兒童，典型表現為舌苔厚膩、大便不暢。而經常服用白蘿蔔梨湯，可以有效地調整人體的脾虛溼盛狀態，減少感冒、咳嗽的發生。

　　二、冰糖蘿蔔飲

　　材料：白蘿蔔、冰糖、蜂蜜

　　做法：把白蘿蔔洗淨，擦乾水，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。

　　再把切去的1/3白蘿蔔蓋好，周邊用牙籤固定好，把蘿蔔放入密封罐，放入冰箱儲存，五六天後拿出來，開啟蘿蔔，裡面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿蔔飲。

　　功效：白蘿蔔性甘涼，其中含有較多的水分和維生素C，可化痰熱、解毒，對秋冬季節常見的咳嗽哮喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用。

　　冰糖和蜂蜜都有潤肺、養肺的功能，和蘿蔔一起搭配，少了生蘿蔔的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是，白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃;而且生的白蘿蔔刺激性比較大，眼睛容易充血、眼壓高的人最好不要生吃。

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