西紅柿炒雞蛋如何做好吃

　　據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。平時生活中你會做西紅柿炒雞蛋嗎?下面，小編來為你介紹西紅柿炒雞蛋的好吃做法。

　　西紅柿炒雞蛋的製作食材

　　西紅柿炒雞蛋的做法步驟

　　1.西紅柿洗淨備用。

　　2.西紅柿切塊，不要切太小，可切大塊。

　　3.蔥、姜備用。

　　4.雞蛋打到碗裡，打散。

　　5.熱鍋裡倒油。

　　6.油熱後倒入打散的雞蛋，雞蛋成形後盛到碗裡。

　　7.鍋裡再倒點油，油熱後放幾粒花椒、蔥、姜，炒香。

　　8.倒入切好的西紅柿，

　　9.西紅柿炒一下倒入成形的雞蛋。

　　10.放鹽，再放點兒糖提鮮，出鍋盛盤即可。

　　西紅柿的營養功效

　　1.健胃消食

　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。

　　首先西紅柿中可以抵抗疾病。因為西紅柿中含有很多的抗氧化性物質。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助於改善症狀。

　　4.防止血栓的發生

　　患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益於病的康復。

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