簡單電飯煲蛋糕的好吃做法

　　無烤箱，無量具天秤，無裱花工具，簡單的電飯煲就能做出美味的蛋糕，你學嗎?下面是小編為你整理的，不放一起動手試試吧!

　　電飯煲蛋糕食材準備

　　電飯煲蛋糕家常做法步驟

　　1.準備好3-4個雞蛋、少量麵粉，一包牛奶***盒裝牛奶也行***、糖、油、鹽。

　　2.把蛋黃跟蛋清分離。

　　3.家裡有打蛋器的話，就更方便多了。蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽，還有一勺子糖繼續打。。

　　4.差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖，再繼續打。

　　5.差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦!

　　6.在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺子麵粉、

　　7.六勺子的牛奶，輕輕攪拌幾下。

　　8.攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。

　　9.把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌***是攪拌不是打圈*** 劃十字，注意看手法。然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾、有點熱後，拿出來，倒入少許油***為了預防蛋糕粘鍋*** ，把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來***預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑***

　　10.然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鐘左右，接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。

　　11.把電飯鍋反扣將蛋糕倒出來，切塊，電飯鍋蛋糕就這樣完成了

　　12.等冷卻了，點綴上水果就好了。

　　電飯煲蛋糕做法小貼士

　　1、做電飯煲蛋糕最好用最普通的電飯煲

　　2、打發蛋白時加入白醋能使蛋白更容易被打發;

　　3、調和油可以換成玉米油、橄欖油、葵花子油這類沒有什麼味道的油，但不要用花生油，不然，蛋糕出來就一陣花生油的味道哦;

　　4、電飯煲膽要放一層不粘油紙，最好四邊也放一圈，這樣倒出來的時候比較容易;

　　5、中途儘量不要開啟電飯煲，以免蛋糕回縮;

　　6、煲的時間用到一小時，這樣比較能保證蛋糕的成熟，其實開啟後基本蛋糕不回縮，就是已經完全成熟了。

1.簡易電飯鍋蛋糕做法

2.簡單蛋糕製作烤箱方法大全

3.電飯鍋水果蛋糕的製作方法

4.蛋糕的簡單做法步驟

5.家庭烤箱蛋糕的簡單做法大全

6.電飯煲蛋糕製作方法圖解教程