蒜蓉粉絲蒸蝦簡單美味的做法

　　生活中喜歡吃蝦的人很多，蝦的營養價值非常，而且蝦的做法也很多。下面小編整理蒜蓉粉絲蒸蝦的做法，一起來了解吧。

　　蒜蓉粉絲蒸蝦的食材

　　蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟

　　1.準備食材，蝦洗淨剪須，切開背面用牙籤挑去沙線

　　2.粉絲剪短

　　3.粉絲洗淨溫水泡10分鐘左右，鋪在盤子上面

　　4.把蝦擺在粉絲上面

　　5.青紅椒、大蒜、姜切末

　　6.鍋內放油加一半的大蒜

　　7.小火煸香，炒至金黃，再加入另一半的大蒜炒出香味

　　8.碗加入青紅椒、薑末、生抽、鹽、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗裡面

　　9.把調料汁倒在擺好的蝦上面，鍋內加水燒開放入盤子大火蒸5—8分鐘左右

　　小貼士

　　調料汁調製好了可以用筷子蘸點嚐嚐，根據自己的口味適量增添材料用量;

　　定要水燒開以後才下鍋蒸，不要蒸的時間過久;

　　蝦的營養價值

　　大蝦營養價值很高,每100克大蝦所含營養素如下:蛋白質 ***18.60克***、脂肪 ***0.80克***、碳水化合物 ***2.80克***、維生素A ***15.00微克***、硫胺素 ***0.01毫克***、核黃素 ***0.07毫克***、尼克酸 ***1.70毫克***、維生素E ***0.62毫克***、鈣 ***62.00毫克***、磷 ***228.00毫克***、鉀 ***215.00毫克***、鈉 ***165.20毫克***、鎂 ***43.00毫克***、鐵 ***1.50毫克***、鋅 ***2.38毫克***、硒 ***33.72微克***、銅 ***0.34毫克***、錳 ***0.12毫克*** 。含有水分77克,蘊含熱量90千卡。

　　不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質***如鈣、磷、鐵等***,海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。

　　1、蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

　　2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;

　　3、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;