家常蝦仁炒飯的做法

　　蝦仁炒飯是江蘇揚州漢族傳統小吃，屬於揚州炒飯之一。蝦仁炒飯製作簡單，營養美味，深受大眾的歡迎。你喜歡自己動手做蝦仁炒飯?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　蝦仁炒飯的材料

　　米飯，蝦仁，雞蛋，胡蘿蔔，玉米粒，香蔥，鹽，生抽一小勺

　　蝦仁炒飯的做法

　　1.蝦仁切段、胡蘿蔔切粒狀，小蔥切成蔥花，雞蛋打散

　　2.炒鍋加油燒熱放入蝦仁煸炒變色加雞蛋，迅速放入米飯煸炒，加胡蘿蔔粒，玉米粒，鹽繼續炒米飯散開，順著鍋邊倒入生抽，炒至米飯呈分散狀，米飯炒的很乾時加入蔥花再炒一分鐘即可出鍋了

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　　蝦仁炒飯的材料

　　白飯300克，洋蔥20克，蝦仁40克，蘑菇20克，綠豌豆10克。芹菜、胡蘿蔔豬肉

　　調料：淡煉乳兩大匙，精鹽、胡椒粉各少許

　　蝦仁炒飯的做法

　　1、鮮蝦、芹菜、胡蘿蔔分別處理乾淨切粒，豬肉切成長條，香菇泡發切片;

　　2、將豬肉下鍋煸炒出油，放入香菇同豬肉一起炒，盛出備用;

　　3、將鮮蝦放入鍋裡炒熟，盛出備用;

　　4、將胡蘿蔔粒倒入鍋內炒制並注入水蓋上蓋子燜熟，撈出控水備用;

　　5、起油鍋倒入米飯翻炒幾下，把炒好的豬肉、蝦仁、胡蘿蔔一起倒入鍋內;

　　6、最後根據個人口味放入適量精鹽、味精翻炒均勻即可。

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　　蝦仁炒飯的材料

　　蝦仁50克，涼飯250克，青椒50克，香乾三塊，紅蘿蔔50克，蔥花少許.

　　蝦仁炒飯的做法

　　1.青椒切絲， 香乾切粒， 紅蘿蔔切粒備用.

　　2.鍋內加入底油開大火，先倒入紅蘿蔔翻炒.

　　3.然後加入香乾炒香，最倒入涼飯炒熱.

　　4.加入適量的鹽翻炒勻，加入蝦仁繼續炒，倒一點黃酒，加入青椒絲炒熟，加入蔥花、胡椒粉、味精拌勻即可.

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　　蝦仁炒飯的材料

　　米飯500g，蝦仁300g，捲心菜一棵，胡蘿蔔一根，洋蔥一棵，乳酪兩片，咖哩粉20g，鹽3g，雞精2g，橄欖油30g

　　蝦仁炒飯的做法

　　1.先把米飯做好，加入切碎的乳酪攪拌均勻，冷涼備用。

　　2.蝦仁去蝦線，捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥全部切絲備用。

　　3.鍋裡倒少量油，倒入洋蔥煸炒出香味盛出;再加一點油翻炒蝦仁至熟並盛出。

　　4.再向炒鍋中倒少量的油，倒入捲心菜和胡蘿蔔翻炒，加鹽調味，將捲心菜煸炒出的水分收幹一些後倒入洋蔥和蝦仁，翻炒均勻，撒入咖哩粉拌勻。

　　5.倒入之前準備好的米飯，換中火，翻炒均勻即可。