小白菜燉豆腐的家常做法

General 更新 2024年11月26日

  小白菜能健脾利尿,促進吸收,而且有助於蕁麻疹的消退。美味的小白菜燉豆腐應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享。

  小白菜燉豆腐的食材準備

  • 主料
  • 白菜

    500g
  • 豆腐

    500g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 醬油

    適量
  • 適量
  • 十三香

    適量
  • 適量

  小白菜燉豆腐的具體做法步驟

  1.白菜洗淨用手掰成小塊

  2.豆腐切成滾刀塊

  3.蔥姜切末

  4.準備十三香

  5.鍋中放油將蔥、姜、醬油、十三香爆香

  6.下入白菜炒至軟後下入豆腐***下入豆腐不要用鏟子翻,用顛鍋的形式炒幾下既可***

  7.加入沒過菜的水

  8.燉至菜軟爛既可,最好有湯,湯非常的好喝哦。

  小白菜養療偏方

  1、 瀉火散熱,滋陰益髓:

  取小白菜500克,豬骨400克,生薑3片;先將小白菜洗淨,切成段;豬骨在前一夜用生鹽拌醃好,用時洗淨,斬為段;

  然後將豬骨與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2000毫升,武火煮沸後,改用文火煲1小時左右,再下小白菜,煮至菜熟,調入適量食鹽,即可食用。

  2、 清燥通便,補血養顏:

  取小白菜500克,蜜棗2枚,牛腱肉250克,生薑3片。先將小白菜洗淨,摘去老葉;蜜棗洗淨,稍浸泡;

  牛腱肉洗淨,抹乾水,整塊不用刀切;然後一起放入瓦煲內,加入清水2000毫升,武火煮沸後,改用文火煲2小時,調入適量食鹽及生油,即可食用。

  3、 清熱除煩,通利腸胃:

  取小白菜500克,鯇魚尾1條***約400克***,生薑3片。先將小白菜洗淨;鯇魚尾洗淨,去鱗,切為幾大段,置油鍋中慢火煎至兩面微黃,剷起;

  然後燒熱油鍋,加入清水1500毫升,下薑片,武火煎沸5~10分鐘,放入小白菜,煮滾至菜熟,調入適量食鹽及生油,即可食用。

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