適合骨折病人的食譜

　　骨折病人的飲食是有講究的，那麼骨折病人吃什麼?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　1、紅花飲

　　原料：紅花10克，蘇木10克，當歸10克，紅糖、白酒適量。

　　性味與功效：活血化瘀，通絡止痛。適用於骨折血腫疼痛之症。

　　製作與服法：先煎紅花、蘇木，後入當歸、白酒再煎。去渣，取汁，兌入紅糖。分3次食前溫服，每日2～3次，連服3～4周。

　　2、三七蒸雞

　　原料：雞肉250克，三七粉15克，冰糖***搗細***適量。

　　性味與功效：活血化瘀，消腫止血。適用於老年體弱之骨折初期患者食用。

　　製作與服法：將三七粉、冰糖與雞肉片拌勻，隔水密閉蒸熟。1日內分2次食用，連服3～4周。

　　3、扁豆山藥湯

　　原料：扁豆50克，山藥50克。

　　性味與功效：健脾養血。主治骨折後期，脾胃虛弱，胃納差者。

　　製作與服法：扁豆洗淨，山藥洗淨，切成小片，同置鍋中，加清

　　骨折的併發症：

　　***l***墜積性肺炎：多發生於因骨折長期臥床不起的患者，特別是年老體弱和伴有慢性病的思者，有時可因此而危及患者生命，應鼓勵思者及早下床活動。

　　***2***褥瘡：嚴重骨折後患者長期臥床不起，身體骨突起處受壓，區域性血液迴圈障礙易形成褥瘡。常見部位有能骨部、破部、足跟部。

　　***3***下肢深靜脈血栓形成：多見於骨盆骨折或下肢骨折，下肢長時間制動，靜脈血迴流緩慢，加之損傷所致血液高凝狀態，易發生血栓形成。應加強活動鍛鍊，預防其發生。

　　***4***感染：開放性骨折特別是汙染較重或伴有較嚴重的軟組織損傷者，若清創不徹底，壞死組織殘留或軟組織覆蓋不佳，可能發生感染。處理不當可致化膿性骨髓炎。

　　***5***損傷性骨化：又稱骨化性肌炎。由於關節扭傷、脫位或關節附近骨折，骨膜剝離形成骨膜下血腫，處理不當使血腫擴大，機化並在關節附近軟組織內廣泛骨化，造成嚴重關節活動功能障礙。特別多見於肘關節。

　　***6***損傷性關節炎：關節內骨折，關節面遭到破壞，又未能準確復位，骨癒合後使關節面不平整，長期磨損易引起損傷件關節炎，致使關節活動時出現疼痛。

　　***7***關節僵硬：患肢長時間因定，靜脈和淋巴迴流不暢，關節周圍組織中漿液纖維性滲出和纖維蛋白沉積、發生纖維粘連、並伴有關節變和周圍肌攣縮，致使關節活動障礙。這是骨折和關節損傷最為常見的併發症。及時拆除固定和積極進行功能鍛鍊是預防和治療關節僵硬的有效方法。

　　***8***急性骨萎縮：即損傷所致關節附近的病性骨質疏鬆，亦稱反射性交感神經性骨營養不良c好發於手、足骨折後，典型症狀是疼痛和血管舒縮紊亂。

　　***9***缺血性骨壞死：骨折使某一骨折段的血液供應被破壞，而發生該骨折段缺血性壞死。常見的有腕舟狀骨骨折後近側骨折段缺血性壞死。

　　***10***缺血性肌攣縮：多為骨筋膜室綜合徵處理不當的嚴重後果，是骨折最嚴重的併發症之一。它可由骨折和軟組織損傷所致，也常因骨折處理不當造成，特別是外固定過緊。一日發生則難以治療，常致嚴重殘疾。典型的畸形是爪形手和爪形足。

　　水500毫升，急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。