西餐奶油玉米濃湯做法

　　西餐奶油玉米濃湯是一道很好吃的飯菜，有空可以去嘗試一下。下面由小編給大家帶來的，希望各位客官喜歡!

　　1、法式金黃奶油玉米濃湯

　　材料

　　紅蘿蔔 300克,洋蔥 600克,西芹 300克,罐頭玉米粒 2罐,馬鈴薯 300克,鮮奶 100cc,水 2000cc,鹽、糖、雞粉、白胡椒 適量,奶油塊 50克

　　做法

　　1、先將紅蘿蔔去皮切片、洋蔥切絲、西芹切片、馬鈴薯切塊

　　2、取一炒鍋，放入適量的油加熱後，放入紅蘿蔔拌炒至紅蘿蔔素釋放到油中，再加入洋蔥不停的拌炒到洋蔥轉為焦糖色澤

　　3、接著將西芹、馬鈴薯、玉米粒一罐下鍋，並加入2000cc的水，煮開之後轉小火煮約15~20分鐘

　　4、將煮好的湯底放涼，再用果汁機將所有湯料的料打成漿。

　　5、取一湯鍋，將打成漿的湯底、玉米粒、鮮奶一同煮開，並加入適量的鹽、糖、雞粉、白胡椒、奶油塊，即完成這道濃湯

　　2、雞蓉玉米奶油濃湯

　　材料

　　玉米粒罐頭 一罐,雞高湯 700c.c,馬鈴薯泥 一碗,紅蘿蔔絲 適量,鹽與黑胡椒 少許,鮮奶油或者鮮奶 100c.c.,雞腿肉 少許

　　做法

　　1、將馬鈴薯泥、玉米粒以及雞高燙放入食物調理機或者果汁機打一下。倒入鑄鐵鍋裡煮滾。

　　2、湯煮滾後，加入切好的雞腿肉丁以及其餘玉米粒，再繼續熬煮到滾。

　　3、加入鮮奶油或者鮮奶100c.c，並且適量加入黑胡椒以及鹽調整味道，完成。

　　3、奶油玉米濃湯

　　材料

　　火腿80克，玉米醬罐頭225克***半瓶***，玉米粒罐頭225克***半瓶***，黃油15克，麵粉15克，雞蛋1顆，清水400克，調味料：鹽1/4小匙，糖1/2小匙***如果罐頭夠甜可免***

　　做法

　　1.準備黃油，麵粉，雞蛋打散，火腿切小丁。

　　2.小火將黃油溶化，加入麵粉炒至微黃***不要炒焦了***

　　3.鍋內加入玉米醬，玉米粒，火腿及清水。

　　4.煮開後，湯會變的濃稠，開大火加入蛋液。

　　5.熄火加入調味料即可。