怎樣吃才能健康減肥

　　?飲食減肥也可以健康瘦身。小編今天就教大家吃東西也能健康減肥的方法哦。

　　 用粥代替米飯，熱量少，又能增加飽腹感

　　在這一週裡，用粥來代替米飯，同樣是一碗的分量，粥的熱量就比米飯低得多，而且豐富的水分能讓你充分獲得飽腹感，控制食慾，預防和改善飲食過度。

　　另外，可以加入海帶、羊棲菜等海藻類食材來煮粥，膳食纖維豐富，促進排毒，同時減緩人體對脂肪、糖質的吸收。

　　 吃蔬果沙拉搭配海藻類食材促消化

　　雖說沙拉富含酵素和膳食纖維，可是土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黃醬，卡路里會很高。所以一般最好選擇蔬果沙拉，同時加入海藻類食物，活化腸道蠕動能力，改善便祕，還能瘦腰，吃得放心又健康。

　　 多吃溫熱的蔬菜料理

　　在控制飲食的時候，你也許會經常覺得沒有吃飽，肚子還很餓，這時可以做些溫熱的蔬菜料理，蒸煮都OK，放點鹽、胡椒粉、醋等調味料，消除空腹感，補充維生素與礦物質，同時，暖暖的又能提高新陳代謝。

　　 用南瓜和紅薯消滅吃甜食的慾望

　　蛋糕、巧克力、糖果、點心等，是不少人很喜歡吃甜食，特別是壓力大心情不好的時候，吃點甜食確實能緩解情緒。可是甜食糖分很高，在飲食減肥中需要控制，不妨蒸煮點南瓜和紅薯，天然的糖分同樣帶給你甜甜的口感，膳食纖維更能改善便祕，促進排毒呢!

　　 早午晚三餐食譜推薦

　　早餐食譜：

　　高鈣脫脂牛奶1杯，65克淡饅頭1個，香蕉1條或蘋果1個。此餐可補充維生素C，潤腸通便，阻止過多的營養經腸道吸收。

　　午餐食譜：

　　米飯一碗或者是兩碗，少量肉食，以青菜為主，可以每天吃不同的青菜和肉類。吃飯時要注意細嚼慢嚥，吃到7分飽即可。再加蘋果一個。

　　晚餐食譜：

　　米飯一碗，玉米碎粒35克，小米45克，混合加水煮成飯。菜譜：鳳尾菇100克，生薑絲、蒜蓉、鮮魚肉片60克。先將蒜蓉、薑絲用生油炒香，再倒入鳳尾菇炒熟上碟。另用馬鈴薯***去皮切塊***35克，番茄2枚***洗淨切半***，胡蘿蔔45克***洗淨，去皮切塊***，加適量鹽、食用植物油煮湯。要點提示

　　 減肥粥推薦

　　胡蘿蔔蛤蜊粥

　　原料：胡蘿蔔、蛤蜊、薑絲、蘇筍、白粥。

　　做法：首先把白粥煮開，加胡蘿蔔丁煮10分鐘，再加入泡好的蛤蜊肉和薑絲，繼續煮15分鐘。最後把洗淨的蘆筍切丁，用鹽攪拌一下，放入鍋中即可。蛤蜊肉中含有多種蛋白質和維生素，能加速排洩膽固醇，達到減肥的效果。

　　紅棗糯米粥

　　原料：紅棗適量、糯米半碗、紅糖適量

　　做法：把紅棗去核，和糯米一起洗乾淨，放在水裡浸泡30分鐘。在鍋里加入水燒開，然後把糯米和紅棗的水分濾幹以後倒入開水中，用勺子攪拌防止糯米粘在鍋底，直到水再次燒開。蓋上鍋蓋，小火熬30分鐘，再開啟蓋子熬10分鐘即可加入紅糖食用。

　　枸杞豬肝菠菜粥

　　原料：菠菜、豬肝、薑絲、枸杞

　　做法：先把大米洗淨熬白粥，在這期間把豬肝洗淨、切片，在開水中焯一下撈出。枸杞用水泡開，菠菜用水燙過以後切成小段。粥煮開以後放入豬肝、菠菜、薑絲，加入一些鹽、雞精、胡椒粉調味，鍋開以後放入枸杞裝碗，淋上香油和蔥末即可食用。

　　綠豆薏米芡實粥

　　原料：綠豆、薏米、芡實

　　做法：綠豆、薏米洗淨，放在水裡浸泡2個小時。然後把綠豆和薏米放進鍋裡小火煮開，快熟的時候放入芡實即可。如果覺得味道不可口，可以按口味加上一些白砂糖或者蜂蜜。

　　燕麥紅棗粥

　　原料：燕麥、大米、紅棗

　　做法：燕麥和大米洗淨，用水浸泡半個小時，紅棗去核。在鍋裡把水燒開，然後把燕麥、大米、紅棗都放進鍋裡，這樣不僅能節約煮粥時間，還不會糊鍋。先用大火煮開，再用小火煮30分鐘，快熟的時候用勺子朝一個方向攪拌，讓粥更稠。

　　黃豆芝麻粥

　　原料：100克黃豆、20克芝麻***或芝麻粉***、鹽

　　做法：在煮粥之前先將黃豆放在水裡浸泡半天時間，將芝麻用鍋炒一下，然後再將其磨成粉，或者是直接用在超市裡的芝麻粉。把黃豆放進煲裡，加入高湯煮，等煮沸之後將芝麻粉倒進去，然後再加適量的鹽，攪拌均勻即可。

　　功效：此款黃豆芝麻粥能補肝腎、益五臟，不僅降血脂降血糖，減肥瘦腰腹，還能使臉色紅潤，容光煥發。

　　生薑粥

　　食材：8克生薑、2顆大棗、100克米、鹽、麻油

　　做法：將米、生薑、大棗洗淨，然後將米放進煲里加入適量的水，煮沸，煮沸之後將生薑切好，放進煲裡，大棗也放進煲裡，轉成中火煮。再煮15分鐘之後加入適量的鹽和麻油調味即可。

　　功效：生薑是屬於陽性的食物，在中醫上認為，食物的陽性和陰性與身體體重增減有著很大的關係，陰性的食物增加，陽性的食物減少。所以在減肥的時候可以吃些陽性的食物，減肥可以事半功倍。