高階餐廳用餐禮儀

　　在國際開放的今天，聚餐約會已經不止是中餐，西餐早已經頻繁的出現在人們的生活中。我們不僅要學中餐禮儀西餐老油條還要學習去到高階餐廳的用餐禮儀。下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　1. DO always dress nicely

　　第1項：請一定儘量穿得體面

　　‘Men should wear jackets to dinner, if not a suit’ Napier-Fitzpatrick said，‘Women should be wearing a dress or suit, and shoes instead of sandals.’

　　‘男士在晚宴裡就應該穿正裝西裝，或者起碼是休閒夾克西裝’ Napier-Fitzpatrick說到，‘而女士，則應該穿裙子或者正裝西裝，配上鞋子，千萬別穿涼鞋或者拖鞋。’

　　2. DON'T put phone on the table

　　第2項：請不要把手機放在餐桌上

　　DON'T put your cell phone, keys, or purse on the table. It's disctracts not only your other dinning companions, but also your waiter and the entire restaurant.

　　不要把你的手機，鑰匙，錢包/女生小手包等放到餐桌上。因為這些都不僅會影響到其他用餐的夥伴們，也會有意無意***因為響鈴，閃光等***影響到服務員和隔壁用餐的客人。

　　3. DO let your guest order first

　　第3項：請一定讓你的客人先下單

　　其中道理中西方都一樣，就是讓客人***即你請用餐的貴賓***先點菜/下單，以示尊重。

　　這裡你可以使用以下句子來體面地表述：

　　‘Will you please bring my guest...’

　　中文意思是“你可以給我這位客人奉上什麼什麼菜嗎?”

　　‘My guest would like to order first'

　　中文意思是“請先替我這位貴賓下單。”

　　下次試一試用起來吧 ^_^

　　4. DO set up payment ahead

　　第4項：請預先告知餐館你負責結賬，如果你做東

　　‘A savvy host knows to give their credit card before they sit down, or even call the restaurant ahead of time.'

　　體貼精明的“東家”***通常指主動邀請別人用餐的人***應該事先準備好行用卡並在用餐前就交給餐館，或者說事先跟餐館打個招呼說“這頓飯我來做東”。

　　5. DON'T ask how much

　　第5項：點酒的時候要注意的小細節

　　‘Tell the waiter what you like, what you're having, and give them an idea of price by simply pointing to a wine in your price range. The waiter will know to stick within that price point.'

　　"告訴服務生你喜歡的酒品種，或者簡單一些方向，然後也可以用手指點著酒單上的某款酒的價格，示意他/她需要這個價位的酒。那麼，他/她就會明白你的意思，併為你介紹這個價格範圍的酒。”最重要，不要親口說出我要大約多少錢的酒，示意就夠了。

　　6. DON'T return the wine

　　第6項：開了酒試過後就不要退回去了

　　‘The protocol is you have to keep it even if you don't like it because they opened the bottle for you.' Napier-Fitzpatrick said. 'However, if it really is aweful, you don't have to keep it. Politely explain the problem to your waiter.'

　　這個可能不常會發生，但是Napier-Fitzpatrick也提到說"大家都有的共識是：如果你自己選中了某款酒，服務員替你打開了酒並禮貌讓你去品嚐一點點。不要因為自己個人的不喜歡就退回去，畢竟餐廳是因為你的選擇連酒都打開了。”當然，她也補充說“如果是酒變壞了或實在是本身出了問題，你最好先跟餐館解釋問題，然後再禮貌地要求退回去。”

　　7. DON'T take pictues

　　第7項：不要在客人面前給食物拍照

　　‘Everyone's starting to do that now. If it's not distracting other restaurant patrons and you can do it discretely, I would say it's OK. But if having dinner with a client, I would not recommend it. If the client waned to take pictures, however, I would of course let them.'

　　“現在越來越多的朋友習慣給食物照相，其實我覺得OK的。只是當和貴賓或者商務客人一起就餐的時候，最好就剋制自己不要這樣做了。但是，如果相反地你的貴賓或者客人露出想給食物拍照的衝動呢?那請禮貌地讓他們去拍，自己最好還是要剋制哦。”

　　8. DO order the same amount

　　第8項：最好點一樣的份量

　　DO order the same number of courses as your companion. This avoids awkawardness and allows you to pace yourself with the the other person. Make sure to take your time eating and pause after every few bites - especially if you're the host, since you don't want to make your guest feel rushed during the meal.

　　最好點和你客人/貴賓一樣的食物份量***當然這裡是說在高階餐廳裡，而且對方可能和你不是那麼親密的情況下***，以避免對方***因為點了太少或者太多而***感到尷尬。也請確保吃東西的時候你要騰出點間隔來和對方聊天，特別是，當你作為東道主的時候，不然你如果吃得太急***哪怕已經很餓了***，對方會誤以為你很趕時間，而產生壓力。

　　餐巾的使用

　　點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾開啟，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。