韓國家宴禮儀常識

　　韓國是一個文化禮儀特別多的國家，下面小編想說的是韓國的家宴禮儀常識和注意事項。

　　韓國在家裡宴請時尤其要注意的是碗菜的擺放，因為這也是一個基本禮儀，原則是吃起來比較方便。以下是幾個注意事項：

　　1 .飯放在吃飯的人的左邊，湯放在右邊。

　　2. 勺子和筷子放在人的右邊，勺子放前筷子放後。

　　3. 醬油、辣椒醬等大家一起吃的調料放在飯桌的中間或者放在人的前面。

　　4. 配菜一起吃的調味料放在主菜旁邊。.

　　5 .有湯的菜放近一些，乾菜放遠一些。

　　6 .體積小、輕的食物放近一些，體積大、重的食物放遠一些。

　　7. 有大家一起吃的共同菜的時候，給每個人擺上小盤子。

　　8 .放涼後吃也可以的菜先擺桌，趁熱吃的食物後襬上。

　　9 .擺上放魚刺肉骨等食物垃圾的小碗。

　　之餐飲禮儀

　　韓國人在一般的情況下喜歡吃辣和酸。主食主要是米飯、冷麵。菜餚有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人蔘雞等等。總體來說，韓國人的菜品種不是太多，而且其中的絕大多數都比較清淡。一般來是說，韓國的男子的酒量都不錯，對燒酒、清酒、啤酒往往來者不拒，婦女則多不飲酒。平日，韓國人大都和茶和咖啡。但是，韓國人通常不喝稀粥，不喜歡喝清湯。韓國人一般不喜歡吃過油、過膩、過甜的東西。不啻鴨子、羊肉和肥豬肉，至於熊掌、虎肉。吃飯時，一般用筷子。為環保，韓國人的會為你提供鐵餐具。與長輩吃飯時不許先動筷子，不可以用筷子對別人指指點點，用餐完畢後將筷子整齊放在餐桌的桌面上。吃飯時，不宜高談闊論。吃東西時，嘴裡響聲太大，也是非常丟人的。在韓國人的家裡宴請時，賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍。盤腿席地而坐。在這種情況下，切勿用手摸腳，伸直雙腿，或是雙腿叉開，都是不允許的。

　　座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌籤以供客人確認自己的位置。

　　入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定後，方可入座;入座時，男士 為身邊***尤其是右邊***的女士拉開座椅並協助其入座。

　　體態：入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

　　交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物，應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

　　佈菜：主人可為身邊的客人佈菜。佈菜應使用公勺或公筷。佈菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。

　　敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。

　　散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座後，其他賓客方可離開。

　　：宴請要注意哪些禮儀

　　組織宴請和出席宴會要遵循有關規定和規範。主要有:

　　嚴格控制宴請。控制宴請包括數量、規格和規模的控制。宴請必須是因工作需要而舉辦的, 儘量減少宴請; 切忌假公濟私, 揮霍公款。宴請要控制規格,不要搞高規格宴請, 也不要任意在高檔酒店大擺筵席;能夠安排工作餐的, 就不安排宴會。要控制規模, 不要任意擴大範圍, 拖男帶女, 全家上陣。

　　要慎重赴宴。公務活動中, 有些是可能影響公正執行公務的宴請。作為公務人員, 一定要慎重。按照有關規定, 這類宴請是不能接受的。特別是有直接上下級關係, 有審批、評審、考評、招標驗收、辦案、辦理、報道等事務處理時, 不能接受吃請。

　　遵守辦宴禮節。舉辦宴會, 要遵守一般的禮儀規範。除了要按照宴會禮儀規範要求, 做好充分的準備外, 還要注意一些基本禮節。如邀請, 正式宴會要及早發出請柬, 時間緊急可以發禮儀電報。如迎賓,在賓客到達時熱情迎接, 主動問候, 引匯入座或進休息室交談。又如祝酒, 舉辦宴會要準備祝酒詞, 祝酒詞要簡短明快, 充滿激情。通常在宣佈開始或第一道熱菜上來後致祝詞、祝酒。

　　注意赴宴禮儀。參加宴會要講究禮貌修養。應邀時要致謝, 並將能否出席給予明確答覆, 不能出席要致歉。適時出席, 不能過早或遲到, 更不能提早退席。如需要和可能, 可以贈花束或花籃。要按引匯入座, 隨意入座的, 不要挑挑揀揀。賓主致詞時要停止進食和交談。進餐時, 要掌握用餐禮儀, 包括中餐、西餐和自助餐的用餐禮儀, 注意餐具的使用和用餐舉止。席間交談, 注意不失禮儀, 應當與同桌的所有人交談。初次見面可以自我介紹, 找一些輕鬆、合適、大家關心和感興趣的話題。交談要保持熱烈氣氛, 但不能高談闊論。退席要正式告辭和致謝。