商務活動中關於工作餐的注意要點
有人或許會產生疑問:他們又不是沒有自己的辦公室,幹什麼不老老實實地先吃好飯,然後再去辦公室裡談正經事呢?何必要多此一舉,一心二用呢?提出這類疑問的人恐怕不太瞭解,如上所述的那種商界人士的聚餐,其實並非為求裹腹而已,而是巧借用餐的形式所進行的一種經常性的商務活動。它的正式名稱,應當叫作工作餐。
工作餐,在商界有時亦稱商務聚餐,或者餐會。它所指的是,在商務交往中具有業務關係的合作伙伴,為進行接觸、保持聯絡、交換資訊或洽談生意,而假借用餐的形式所進行的一種商務聚會。站在商務禮儀的角度來看,正規的工作餐既不同於正式的宴會,也不同於親友們的會餐。在一般情況下,工作餐通常具有下述三個方面的顯著特點。
其一,它重在創造一種氛圍。同正式的宴會相比,工作餐所強調的不是形式與檔次,而有意在以餐會友,重在創造出一種有利於商務人員進一步進行接觸的輕鬆、愉快、和睦、融洽、友好的氛圍。
其二,它具有某種實際目的。商務人員講究的是務實,工作餐自然也如此。同親友之間的會餐相比,工作餐並非無所事事,單純只是為了讓大家碰碰頭、談談心、聯絡聯絡感情而已。其實,它是以另外一種形式所繼續進行的商務活動,換言之,它只不過是一種權且以餐桌充當會議桌或談判桌,改頭換面所進行的非正式的商務會談而已。
其三,它大都要求較小規模
有關於宴請中桌次與座位的禮儀