關於聚餐的禮儀

　　中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。所以在聚餐的時候我們都要注意自己的禮儀。下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　乾杯時

　　跟比自己資歷高的人碰杯時，杯口一定要低於對方。

　　祝酒詞結束後，前輩如果不舉杯祝酒，新人也不能舉杯祝酒。

　　倒酒時

　　酒杯快要空時，說一聲“我幫您倒上”***お注ぎします***再幫對方倒酒。根據對方的身體狀況和酒量斟酌著倒酒，自己拿捏程度。

　　倒酒時右手握酒瓶瓶身，左手輕扶瓶頸，保證酒瓶標籤在正上方。要注意的是手背要朝上，如果手掌朝上，被稱為“反手反倒”，是十分失禮的行為。

　　倒酒時不要碰到酒杯，不能發出碰撞聲。

　　不要從剩餘量不足的酒瓶倒酒。應該從至少能為對方倒滿一杯酒酒量的酒瓶倒酒。

　　被對方倒酒時

　　酒杯裡還有酒的時候對方示意倒酒，要先把酒杯裡剩下的酒喝完再遞杯子過去。

　　接受對方給倒酒時單手拿杯子，另一隻手託在杯底。

　　對方到完酒要說道謝“ありがとうございます。頂きます”

　　想吸菸

　　對方是不吸菸者，而無論如何都想吸菸的情況下可以在會餐廳之外的空間例如衛生間等地吸一支，或者，詢問對方是否可以吸菸，如果對方同意，在會餐廳吸菸也是可以的，但要注意菸圈的方向要避開對方。

　　付錢時

　　絕對不能流露出完全沒有付錢意識的樣子，如果是用公司經費就不必多言，AA制的場合，要問一下付錢的人多少錢並支付給對方，至少也要有拿出錢包想要付給對方的樣子。

　　散場時，要說“今日はありがとうございました”“楽しかったです”***今天真是太感謝了，過得很愉快***之類的寒暄語。

　　交流point

　　會餐冷場是一件十分尷尬的事情，不僅對方其實自身也會覺得不自在，所以如果在酒桌上不擅長喝酒也不擅長言談的話，就多說一些附和交談內容的話，例如“そうですよねー”“なるほど”“悽いですね!”***是啊，原來如此，好厲害啊***等等。

　　平日裡不長接觸的上司或者前輩，在餐會上應該積極的上前與其搭話。

　　平日裡不方便表達的感謝或歉意之情在餐會上應懷著200%的感情傳達給對方。

　　做客聚餐的禮儀

　　客人入席後，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜餚轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裡塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裡。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤裡的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴裡“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴裡的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子裡。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向別人。不要用手去嘴裡亂摳。用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。

　　用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反覆勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我幹什麼?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給自己佈菜，那就只好餓肚子。

　　用餐結束後，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。