感恩節的歷史是什麼

　　初時感恩節沒有固定日期，由美國各州臨時決定。你知道感恩節的歷史嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面小編就給大家介紹感恩節的歷史，感興趣的一起來看看吧!

　　感恩節的歷史

　　感恩節是美國人民獨創的一個古老節日，也是美國人閤家歡聚的節日，因此美國人提起感恩節總是倍感親切。感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日***holiday***，它和早期美國曆史最為密切相關。起源於馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱為清教徒，因為他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，以及英王及英國教會對他們的政治鎮壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠走荷蘭，後來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意願信教自由地生活。

　　1962年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由於食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。第二年春天，當地印第安部落酋長馬薩索德帶領心地善良的印第安人，給了清教徒穀物種子，並教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設立一個節日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節日加強白人與印第安人的和睦關係。1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國曆史上第一個感恩節。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家裡用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳餚。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續了三天。直到美國獨立後的1863年，林肯總統宣佈感恩節為全國性節日。

　　感恩節的意義

　　感恩節最主要的意義是要告訴我們人性的美好，從任何事上都可以體現出感恩，問候一下你的父母，朋友，幫助需要幫助的人，都是感恩的表現。讓我們學會感恩，學會珍惜，學會理解與寬容，最重要的，學會愛。那就是生命真正賦予我們的。

　　感恩節食物

　　南瓜餅

　　在西方國家，感恩節這天，女主人在餐桌上擺放的不再是鮮花，而是水果和蔬菜，其中就有南瓜。感恩節為什麼要吃南瓜餅?美國為懷念先民移民艱辛及慶祝一年一度的豐收，制定了一個感恩節，那時家家戶戶都要吃南瓜餅。

　　南瓜餅是感恩節傳統的美食，將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊。放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉，然後做成大小同一的圓餅，***不要加水，因為蒸過之後已經很溼了***，再沾上面包糠待用。坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸至呈金黃色即成。

　　玉米麵包

　　玉米麵包，英國人和印第安人都喜歡的食物。玉米代表清教徒移民的死中求生經歷。用在餐桌或門上的裝飾，玉米代表著收穫和秋天。據說玉米麵包是美國媽媽們幾乎都會做的食物。玉米麵包是作為火雞的餡料食用。

　　玉米麵中含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生;玉米麵中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病;現代醫學研究表明，玉米麵中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外;粗磨的玉米麵中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。

　　南瓜布丁

　　南瓜布丁也是感恩節不能少的美食之一，來源於印地安布丁。

　　南瓜布丁的做法也很簡單，南瓜去皮，去瓤，切塊，放微波爐裡用專用器皿裝著，蓋蓋，轉熟，壓泥。雞蛋和蛋黃打散，和南瓜泥攪勻。牛奶和奶油和3大勺糖混合，用微波爐加熱2分鐘。加入混合，用篩網過篩。過篩後倒入布丁碗中，把碗蓋蓋，擱在一盤中，盤中放些熱水，一起入微波爐用解凍檔轉至凝固即可。小鍋中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直攪拌，直出現糖色後，可再加少許開水。攪勻即可成焦糖汁。