大寒節氣吃什麼最好

　　大寒是二十四節氣中的最後一個節氣，每年 1 月 20 日前後太陽到達黃經 300° 時為大寒。

　　這是中國大部分地區一年中的最冷時期，民間常說 “小寒、大寒冷成一團”，足見大寒節氣的寒冷。那你知道在大寒是吃什麼東西最好嗎?小編現在和你說說。

　　大寒節氣養生吃什麼好

　　1、大寒節氣養生吃什麼好

　　1.1、核桃。含有40%至50%的脂肪,其中多數為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,防止動脈硬化及高血壓的功效。核桃仁還富含磷脂和維生素E,具有增強細胞活性、促進造血功能、增進食慾等功效。這些都對提高身體健康、抵禦寒冷大有益處。

　　1.2、胡蘿蔔。胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力,啟用內臟功能和血液執行,從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。把胡蘿蔔和洋蔥洗淨切片,用橄欖油把洋蔥炒成透明狀後,再加入胡蘿蔔繼續煸炒。加入高湯煮沸,再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升,長期堅持,就會改善怕冷的情況。

　　2、大寒節氣養生喝什麼茶

　　2.1、牛奶紅茶。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜。對治療胃潰瘍有一定效果。紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉,另以一隻鍋煮牛奶。將牛奶煮沸後加入茶汁,加入食鹽攬拌。每天早上喝一次,可有效地補充氣血,強身健體。

　　2.2、橘桂薑茶。茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮姜各適量。將前4味各取適量,鮮姜3~5片,加清水煮開,或用沸水沖泡浸燜後取汁。可以溫中散寒,行氣健脾。

　　3、大寒節氣養生喝什麼湯

　　3.1、山藥羊肉湯:羊肉500克,淮山藥50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒220克,精鹽3克。將羊肉剔去筋膜,洗淨,略劃幾刀,再放入沸水砂鍋焯去血水。將蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜拍破。淮山藥用清水潤透後,切成2釐米厚的片,把羊肉、淮山藥放入砂鍋內,加適量清水,先用大火燒沸後,撇去浮沫,放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉放涼。將羊肉切成片,倒入碗內即成。當菜佐餐,隨意食用。有補脾腎,溫中暖下的功效。

　　3.2、枸杞雞肉湯:雞半隻,枸杞子15克,淮山30克,生薑片15克,精鹽適量。將雞肉洗淨切塊,倒入開水鍋中燙一下取出,以去除腥味,然後把雞塊放入砂鍋中,加入淮山藥、枸杞子、生薑片及適量開水,用小火煮至肉爛湯香,調入鹽,再煮一沸即成。當主餐,隨意食用。有補肝益腎,溫中益氣的功效。

　　大寒養生要注意什麼

　　1、防寒保暖,特別是腿腳。寒冷空氣來臨時,必須適時新增衣物,固護陽氣。久坐的人每隔40分鐘應活動活動,確保下肢血液迴圈。

　　2、充足睡眠養心神。充足睡眠可分成兩段:晚上11時前就寢,6至8小時的睡眠為宜;上午11時至午後1時就寢,1至2小時為宜。睡前打坐、吐納都能收斂心神、強健五臟,長期堅持能起到改善睡眠、養心安神、平穩降壓的作用。

　　3、適度有氧運動。天氣寒冷不適宜進行劇烈的體育運動,可以選擇慢跑、快步走、八段錦、太極拳與太極劍等有氧運動。每天慢跑或快步走20至30分鐘,運動過程中,心率控制在不超過180-年齡/分鐘,能營養心肌,改善心功能,預防動脈硬化。八段錦、太極拳和太極劍,每天練一次,既能鍛鍊身體,又能寧神養氣。長期堅持這些有氧運動可達到強身健體、寧神降壓的目的。

　　大寒節氣的由來

　　大寒是二十四節氣中最後一個節氣,每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為“大寒”。大寒,是天氣寒冷到極點的意思。《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者大寒,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”

　　這時寒潮南下頻繁,是我國大部地區一年中的寒冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。 我國古代將大寒分為三候:“一候雞乳;二候徵鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的徵鳥,卻正處於捕食能力極強的狀態中,盤旋於空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵禦嚴寒;在一年的最後五天內,水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚。

　　大寒節氣,大氣環流比較穩定,環流調整週期大約為20天左右。此種環流調整時,常出現大範圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊,東亞為沿海大槽,我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低溫。

　　大寒節氣，營養專家告訴你吃點啥最營養

　　一、紅棗黑糯米粥:

　　原料：

　　黑米 30g、糯米 50g、紅棗一把、桂圓一把、紅糖適量

　　做法：

　　紅棗去核和黑米糯米一起泡水備用、桂圓去殼。

　　先將水煮開，放入紅棗和桂圓，再加入黑米和糯米，燜煮半個小時，加糖後就可以食用。

　　此款粥對女性產後體虛和腎虛都有很好的功效，並且能明目活血，對於貧血的症狀有很好的改善作用;

　　二、龍眼紅糖粥

　　材料：

　　粳米 100 克，龍眼肉 30 克，紅糖適量

　　做法：

　　把龍眼肉用溫水浸泡片刻備用;

　　再將粳米淘洗乾淨，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠即可。

　　具有開胃益脾、養氣安神、大補氣血、補虛療損之功效。

　　三、羊肉蘿蔔粥

　　原料：

　　精羊肉 100 克、粳米 150 克、蘿蔔 1 個、蔥白、精鹽各少許。

　　做法：

　　將羊肉洗淨切成小塊、蘿蔔洗淨，切成兩大塊備用;

　　首先把羊肉和蘿蔔一起入鍋中加清水同燉，除去羶味，待羊肉將熟時，取出蘿蔔不要;

　　再把粳米淘洗乾淨，放入羊肉鍋裡，加進蔥白煮成稀粥，加鹽調味，早、晚餐溫熱服食。

　　具有補精血、助元陽、益虛勞之功效。小如喉痛、牙痛、便祕、尿痛者等不宜食用。