白果的功效與作用及食用禁忌

　　白果也叫銀杏果，具有生津、止渴、清熱等功效，可入藥。那麼白果的功效與作用都有哪些呢?吃白果有什麼禁忌?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　白果的功效與作用

　　1、具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等功效。

　　2、根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，具有抗衰老的本領。

　　3、還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

　　4、經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

　　5、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

　　①斂肺平喘，減少痰量：適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。

　　②收澀止帶，除溼：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。

　　③祛痰定喘：用於治療喘咳痰多，能消痰定喘。

　　④收斂除溼：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。

　　白果的食用禁忌

　　1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。中毒後先有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾不振，隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質外皮還可能引起皮炎。

　　2、吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。

　　3、一旦出現中毒症狀，只要用白果殼30g煎水服就成了。

　　最後，白果雖好，卻有小毒，不可生食。熟食也不能過多，每次以服10—15克為宜。同時，五歲以下的小兒應忌食白果。

　　白果的藥用價值

　　1、中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。

　　2、白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤面板、抗衰老、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。

　　3、白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

　　4、白果可治療座瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或超食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。

　　5、白果可以滋陰養顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。