保持健康的減肥食譜

　　減肥不僅需要堅持，同時還要控制住自己的胃口。因此就是非常必要的東西了，通過合理健康的飲食，既滿足了口腹之慾，又能輕鬆瘦身哦。就那些呢?

　　1、黃瓜雞蛋紫菜湯

　　材料：黃瓜1條、姜1片、紫菜一包、蛋2個，油鹽、澱粉適量。

　　做法：黃瓜和姜洗乾淨切片。鍋里加入清水，放入薑片，用大火煮開。煮開後加入撕開的紫菜，將黃瓜片放進去。用澱粉加水勾芡，加入打散的雞蛋，將雞蛋加入到鍋裡，煮熟後加入鹽和香油。

　　功效：黃瓜含有抑制糖類轉化為脂肪的功效，可以幫助減肥。

　　2、凍豆腐木耳酸湯

　　材料：豆腐一大塊、木耳適量、番茄3個，海鮮粉適量。

　　做法：豆腐解凍，控去水分用刀切成小塊，木耳和番茄洗乾淨，切好。鍋里加入清水，加入海鮮粉調味，再放入番茄。煮開後加入凍豆腐和木耳，用中火煮開，然後再加香油即可。

　　功效：木耳含有膠質，能夠將身體內的廢物吸附掉，並且帶出體外，給腸道進行一次清潔，排毒減肥的作用非常強，番茄酸酸甜甜是夏季減肥食譜裡首推的食材。

　　3、醋拌圓白菜

　　材料：圓白菜500克、鹽、醋、高湯。

　　做法：首先把圓白菜放進盤子裡，往裡面加鹽，然後用熱水過一遍。取出圓白菜，並控幹水，再用刀將它們切成塊狀，放進瓶子裡。往盤子中倒入一杯醋和半杯高湯，再加入半勺鹽，均勻攪拌後煮成湯料。湯料製成之後就取出材料放涼，再放進有圓白菜的瓶子中，蓋上蓋子放置一天。

　　4、苦瓜拌海帶芽

　　材料：苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。

　　做法：海帶芽泡軟、瀝乾;苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多餘鹽水。碗中放進苦瓜、海帶芽，加上醬油拌勻，撒上辣椒末即可。

　　5、黃瓜豬骨湯

　　材料：黃瓜一斤***最好用老黃瓜***、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。

　　做法：豬骨洗乾淨，切塊，飛水。其他材料洗乾淨備用，黃瓜切塊。水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩個半小時，加入調味料即可飲用。

　　減肥要跟日常飲食關聯起來

　　清早喝一杯酸奶和蜂蜜水

　　每天早起第一件事是喝一杯蜂蜜水，要選擇那種顏色較淺一些的蜂蜜，這種蜂蜜味道不會太甜，但卻可以給人體補充足夠的水分，有效促進新陳代謝。

　　每天起來之後除了喝蜂蜜之外，我們還可以喝一杯酸奶，但是不要喝太涼的酸奶，因為過涼的酸奶容易引起腹痛或腹瀉。雖然不能喝過涼的酸奶，但也不能喝加熱過的酸奶，常溫的酸奶是最好的，也是為了瘦身最好的喝酸奶的方法。

　　建議：蜂蜜不要使用熱水衝開，建議使用溫水就可以了。而酸奶最了是選擇低糖低脂的，並且不可以在空腹的時候喝。

　　土豆當主食

　　將土豆作為主食來食用便可以起到瘦身減肥的作用了。可以食用煮土豆作為米飯來吃，在每天的三餐中挑出一餐來只吃土豆，堅持下去不但可以起到預防營養過剩，還可以消除體內多餘脂肪。

　　土豆雖然可以起到減肥的效果，但是不可以吃炸土豆和煎土豆，因為土豆含有很多澱粉，與油脂結合會使更多的脂肪堆積在體內。

　　晚餐儘量選擇一些高蛋白低脂肪的食物

　　如綠豆芽拌豆腐、香菇蒸帶魚、枸杞燒鯽魚、什錦燴鮮蔬、臊子燜冬瓜、海帶菠菜湯、木耳金針菇拌芹菜等。還可以選擇粥類、適量的米飯、麵食，不妨多些煮青菜和燉青菜之類，以補充體內必須的維他命。