一歲大的幼兒健康食譜

　　一歲大的寶寶正是一個身體成長的關鍵時期，因此媽媽們要為寶寶準備一些健康的食譜哦!下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：鮮奶蛋餅

　　材料：

　　雞蛋2個，鮮牛奶50毫升，麵粉150克，植物油、白糖各適量

　　鮮奶蛋餅的做法：

　　1、將雞蛋磕入碗中，攪打均勻，再倒入麵粉中，加入白糖，再倒入鮮牛奶一起攪拌成糊狀;

　　2、平底鍋置火上燒熱後，加入適量植物油，然後將牛奶麵粉雞蛋糊倒入其中，攤成蛋餅，煎二三分鐘至顏色金黃，再翻面煎熟即可。

　　：紅薯芝麻軟餅

　　材料：

　　紅薯300克，糯米粉50克，芝麻25克，花生油、白糖、吉士粉各適量

　　紅薯芝麻軟餅的做法：

　　1、先將紅薯洗淨去皮，放入鍋中煮爛，取出後搗成泥;

　　2、紅薯泥放入一大碗中，加入糯米粉、白糖、芝麻、吉士粉和勻，做成小餅;

　　3、鍋中下入適量油燒熱，放入紅薯餅，煎至金黃即可。

　　紅薯芝麻軟餅的特點：

　　紅薯餅甜而不膩，軟而不黏，是很好的兒童食品。要注意火候，火太大容易烙煳，太小餅又會發硬。

　　：玉米水餃

　　材料：

　　豬肉150克，新鮮玉米粒100克，餃子皮適量，鹽、香油、生抽各適量

　　玉米水餃的做法：

　　1、將豬肉洗淨後剁成泥，玉米粒入鍋中煮熟，撈出瀝乾水;

　　2、將肉末和玉米粒、調味料拌勻成餡，包入餃子皮中，即成生坯;

　　3、將餃子生坯入沸水中煮熟即可。

　　選玉米時，最好選嫩一點的玉米。玉米有開胃益智、寧心活血、調理中氣等功效，還能增強記憶力。

　　：豬肉蛋羹

　　材料：

　　雞蛋2個，豬痩肉25克，大蔥、鹽、香油、醬油各適量。

　　豬肉蛋羹的做法：

　　1、將豬瘦肉剁成肉末;蔥洗淨切成末。

　　2、雞蛋磕入碗內打散，撒鹽，淋醬油，加入蔥末、豬肉末、清水攪勻，放蒸鍋內小火蒸12分鐘，取出，淋上香油即成。鹹香軟嫩，爽滑可口。

　　：豆腐魚蒸蛋

　　材料：

　　淨魚肉、豆腐各50克，雞蛋1個。 薑末、料酒各少許。

　　豆腐魚蒸蛋的做法：

　　1、魚肉剁碎，用料酒和薑末攪拌;豆腐洗 淨，搗碎。

　　2、雞蛋打到碗裡，攪拌均勻，然後加水攪勻之後加入魚肉和豆腐碎拌好。