10款滋陰補腎湯食譜

　　不僅男人需要補腎，女人也需要補腎。那麼補腎喝什麼湯好?接下來就隨小編一起來了解下吧!

　　補腎燉湯養生食譜

　　黃秋葵鯽魚湯

　　功效：黃秋葵?脂降壓，通便，減肥，補腎，壯骨，抑癌抗瘤，補腎蔬菜王，營養價值很高，用黃秋葵和鯽魚燒湯營養又滋補。

　　原料：鯽魚1條、黃秋葵5個、油少許、鹽少許、黃酒少許、姜少許。

　　黃秋葵鯽魚湯的做法：1、所有食材***鯽魚已洗淨***;2、黃秋葵洗淨切塊;3、起油鍋加熱，放入鯽魚煎;4、煎好後放入黃酒和姜;5、再放少許清水煮;6、煮至湯乳白色，放入黃秋葵煮3分鐘;7、最後放少許鹽煮開即可。

　　黨蔘雞湯

　　功效：健脾益腎，通利精竅。適用於脾虛溼盛、腎氣虛弱、阻滯精道所致性交不射精等症。

　　材料：黨蔘10克、白朮5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟絲子10克、鎖陽5克、仙靈脾5克、路路通10克、穿山甲10克、薑片5克、蔥10克、鹽3克、料酒10克、清湯1500克。

　　黨蔘雞湯的做法：雞殺後去毛、內臟，洗淨。黨蔘、薏苡仁洗淨備用。其餘各藥洗淨包於乾淨紗布內。各料放沙鍋內，加湯燉約2小時，去藥袋、姜、蔥，調味即成。

　　黨蔘蓮子眉豆豬腳湯

　　材料：黨蔘15克、蓮子20克***含帶心的10克***、眉豆30克、枸杞子10克、陳皮1/4塊、豬腳半個。

　　黨蔘蓮子眉豆豬腳湯的做法：1、陳皮泡軟颳去囊，其餘藥材洗淨。2、豬腳去毛、架，洗淨，斬件，開水裡焯出泡沫撈起。3、砂煲里加水煮沸，以上材料全部放進去煲沸後，轉小火煲1.5~2個小時蓮子眉豆軟爛即可。喝時按個人口味調入適量食鹽。

　　清蒸芪杞乳鴿

　　功效：本品具有滋腎、益氣、補虛之功效，適於脾腎虛弱型前列腺肥大患者食用。

　　材料：雛鴿250克、黃芪30克、枸杞子25克、鹽2克、味精1克。

　　清蒸芪杞乳鴿的做法：1.先將乳鴿宰殺，去毛和內臟，洗淨切塊放入蒸碗;2.上鍋時在碗內放適量清水，加黃芪、枸杞、鹽、味精等將乳鴿蒸熟。

　　食物相剋：

　　黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　10款滋陰補腎湯

　　1、甲魚滋腎湯

　　材料：甲魚1只***300克以上者***，枸杞子10克，熟地黃15克。

　　做法：將甲魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，洗淨，切成小方塊，放入鋁鍋內;再放入洗淨的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。

　　功效：滋陰補腎。方中鱉肉，能滋陰涼血;枸杞護肝補腎，益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。

　　2、丹蔘紅花燉烏雞

　　材料：烏骨雞800克，丹蔘10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。

　　做法：將烏雞宰殺後，去毛，內臟及爪;丹蔘潤透，切成薄片;川貝母去雜質，切成大顆粒;紅花去雜質，洗淨;姜拍鬆，蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹蔘、姜、蔥、紹酒一同置於燉鍋內，加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。

　　功效：烏雞是女人養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯，都對女性健康非常有好處，不但可以滋陰養顏，還可以氣血雙補。

　　3、淮杞石斛螺頭湯

　　材料：淮山、杞子、石斛、無花果、幹螺頭、姜、豬肉。

　　做法：淮山、杞子、石斛和無花果洗淨備用;幹螺頭用熱水泡軟，燒熱半鍋水，加一小塊姜，放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗淨切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。

　　功效：滋陰補腎、祛風明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養肝陰、益眼明目的功效，再配合養陰益肝的杞子和石斛一起煲湯，味道鮮美，補而不燥，對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。

　　4、海蔘燉瘦豬肉湯

　　材料：豬瘦肉250克，水發海蔘250克，大棗5枚，調料適量。

　　做法：可先將海蔘洗淨，切絲。豬瘦肉洗淨，切絲。大棗去核，洗淨。把全部用料放入燉盅內，加開水適量蓋好，小火隔開水燉2～3小時，調味後即可。

　　功效：補腎益精，滋潤腸燥。海蔘既能補腎陽，又能滋腎陰，具有陰陽雙補、大補元氣的功效。豬瘦肉具有甘平而潤的特點，能潤腸胃，生津液，豐肌肉。大棗則是補血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯，在補腎養血、潤燥滑腸等方面均有很好的功效。

　　5、黑豆紅棗塘蝨魚湯

　　材料：黑豆、紅棗、塘蝨魚、姜。

　　做法：黑豆提前一晚洗淨，浸泡備用;洗淨宰好的塘蝨，瀝乾水分;若魚較大，可斬開兩段;紅棗洗淨，去核;黑豆撈起衝淨;熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，下兩湯匙油，放入塘蝨兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

　　功效：滋陰補腎，烏髮養血，補脾利溼。黑豆能養血補虛，塘蝨滋陰補腎，紅棗補血健脾，合而為湯可用於調理女士血虛頭痛，或因腎虛、腎氣衰弱所產生的耳鳴以及血小板減少等。

　　6、板栗煲雞湯

　　材料：雞肉100克，生薑5克，枸杞10克，板栗15-20粒。

　　做法：將整雞剁成寸塊，選有骨肉100克，在開水中焯一下，放入湯鍋內。再把枸杞、板栗、生薑依次放入鍋中，倒入高湯適量。大火燒開後，文火再煲1小時。出鍋時，調入精鹽，即可食用。

　　功效：雞肉可益氣補血，治脾胃虛弱;生薑可發汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補腎益精、養肝明目;板栗可益氣養胃補腎，對大便稀軟有治療作用。這道板栗煲雞湯，對體乏氣短、腎虛腰痛，有較好的滋補療效。

　　7、銀耳枸杞湯

　　材料：銀耳15克，枸杞子25克。

　　做法：將銀耳、枸杞子同入鍋內，加適量水，用文火煎成濃汁後，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開水對服。

　　功效：此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。

　　8、腐竹白果豬肚湯

　　材料：豬肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡實10克，荸薺1個，植物油5克，食鹽適量。

　　做法：豬肚用鹽和生粉揉搓，洗淨，如法縫理數次，直到無異味，洗淨放滾水中滾片刻，取出再洗淨切片。腐竹折段浸水，。白果去皮去心，荸薺切片。用瓦煲燒滾清水約八成滿，下豬肚煲約1小時，然後放入其他用料再煲1小時，調味即可。

　　功效：此湯有健脾開胃、滋陰補腎、去溼消腫的作用，而且補而不燥。

　　9、蟲草鴨塊湯

　　材料：冬蟲夏草20克，鴨子1只，黃酒、味精、蔥、姜、鹽、胡椒粉、清湯各適量。

　　做法：宰殺鴨子後去內臟，去毛，清洗乾淨，在沸水中煮15分鐘左右，除去血腥味，切成小塊;冬蟲夏草洗去泥沙備用。在鍋中加入適量清水，放入黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽，調好味。將鴨塊裝入煲中。用筷子在鴨塊上插幾個小孔，每孔內插入洗淨的冬蟲夏草，再加入調味的清湯後，上籠蒸1小時，加入適量味精調味即成。

　　功效：滋陰補腎。此湯連續食用1周後可見效果。適用於腰膝痠軟等症。

　　10、山藥玉竹白鴿湯

　　材料：山藥、玉竹、麥冬各10克，枸杞5克，鴿子1只。

　　做法：先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入開水，水開後將肉撈至沙鍋中，再把山藥、玉竹、麥冬、枸杞放入另一隻沙鍋中，煮開10分鐘後將湯倒進裝有鴿子肉的沙鍋中，文火煮90分鐘，出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料即可。

　　功效：山藥和白鴿是滋陰補腎的佳品，此湯具有健脾補肺、滋養肺陰、益精血、滋陰補腎、益氣的作用。

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