大學生營養食譜

　　到底有哪些?大學生營養豆腐食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你瞭解當中的細節!

　　***一***

　　1、八杯豆腐

　　食材：

　　嫩豆腐

　　醬油 : 料酒 : 清湯=1:1:6

　　做法：

　　味料先下鍋熬煮，煮沸後加入嫩豆腐慢燉至變色

　　可以隨意新增其他配料，如蘿蔔泥等增加風味

　　2、高湯津豆腐

　　食材：

　　老豆腐、沙葛

　　料酒、醬油、清湯

　　沙葛煮熟去皮磨成泥狀

　　豆腐放入清湯內加入料酒、醬油慢燉至熟透

　　碗底墊上稍微調味的沙葛泥，再放入煮好的豆腐

　　口味較重的話還可以放入芥末豆

　　3、山芋豆腐包

　　食材：

　　老豆腐、山藥、鹽、海帶

　　海帶煮清湯

　　山藥蒸熟剝皮和老豆腐攪打成泥狀

　　用布包好放入清湯內燉煮

　　4、打結豆腐

　　食材：

　　嫩豆腐、海帶、冬菇

　　海帶冬菇煮出清湯

　　嫩豆腐先壓出水後切成長條狀，放入清湯煮好

　　手巧的話可以給豆腐條打結，成了打結豆腐

　　大學生營養豆腐食譜***二***

　　1、呀呀呀豆腐

　　食材：

　　老豆腐、醬油、料酒、胡椒

　　豆腐切成小立方塊

　　醬油料酒胡椒下鍋燒熱

　　再下豆腐稍稍煎制

　　2、田樂燒

　　食材：

　　老豆腐

　　醬油、料酒=1:1

　　雙面抹醬料不斷翻面燒製

　　料幹後再刷一遍

　　完成後還可以擠上柚子汁

　　3、芽田樂燒

　　食材：

　　老豆腐、黃豆醬、醬油、胡椒

　　開始燒，抹醬燒，完畢

　　想要增添日式風味的話，可以將黃豆醬換成田樂味噌