寶寶可不可以吃萵筍和美味做法

General 更新 2024年11月21日

  萵筍作為一種常見的蔬菜,其營養價值並不輸於其它常見的蔬菜,萵苣有著獨特的口感。對於寶寶們萵筍是不是可以吃呢?以下是小編推薦寶寶可不可以吃萵筍的知識,歡迎閱讀!

  寶寶能不能吃萵筍

  寶寶可以吃萵筍。萵筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。寶寶吃了能強身健體,促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙,還能防癌抗癌。

  萵筍還含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,可治療寶寶便祕。另外萵筍還具有鎮靜作用,寶寶食用可幫助睡眠,改善睡眠質量。所以寶寶是可以吃萵筍的,但由於寶寶年紀小,腸胃功能相對比較脆弱,吃萵筍的時候應儘量切碎或搗成泥狀。

  寶寶吃萵筍的美味做法

  口味萵筍條的做法

  用料:萵筍200克、紅菜椒10克、白醋1茶匙、姜20克、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、鹽3克。

  做法:

  1、萵筍削去老硬的外皮,洗淨後切成5釐米長0.5釐米寬的條,用沸水焯一下。

  2、姜切絲,蒜切片備用。

  3、鍋中放油加熱後放入切好的薑絲和蒜片。

  4、加入萵筍絲翻炒片刻。

  5、出鍋加入切好的青紅椒點綴即可。

  小貼士:

  1、萵筍怕鹹,鹽要少放一點才好吃,而且寶寶過小也不宜吃過鹹。

  2、萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。

  檸檬萵筍汁的做法

  用料:萵筍125克,蘋果半個,檸檬半個。

  做法:

  1、萵筍洗淨,切成小塊。

  2、蘋果洗淨去皮去核切小塊。

  3、將以上材料放入攪拌機中,加入水高速攪打均勻。

  4、加入少許檸檬水,即可飲用。

  小貼士:

  1、萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,所以家庭烹飪時切記不要將葉丟棄了。

  2、檸檬汁中含有檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,排毒功效顯著,能迅速補充維C提高免疫力。

  3、檸檬水可根據寶寶口味,適量新增,但切不可過多。

  萵筍的功效與作用

  降血壓

  萵筍為高鉀低鈉蔬菜,每百克萵筍含鉀212毫克,含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素,它能使動脈擴張,降低外周血管阻力,促進尿鈉排洩,降低心血管負擔,使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕,達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者,常吃生鮮萵筍,療效顯著。

  利尿通乳

  萵筍的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿。萵筍含有較多煙酸,能增加乳汁分泌,是孕產婦食譜中的重要成員。

  增氟補血

  萵筍含有豐富的氟元素,可參與牙釉質和牙本質形成,參與骨骼生長。萵筍所含有的有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素,對缺鐵性貧血病人十分有利,其所含的鐵元素在有機酸和酶的作用下很容易被人體吸收。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用,具有調節神經系統功能。

  寬腸通便

  萵筍中含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排洩,可用於治療各種便祕。

  抗癌作用

  萵筍中含有一種芳香烴羥化脂,對於肝癌、胃癌有預防作用,也可緩解癌症患者放療或化療的副作用,是一種抗癌蔬菜。

  開通疏利、消積下氣

  中醫認為,萵筍味苦、性寒,有清熱解毒、消腫散結的功效。萵筍刺激消化酶分泌,增進食慾,其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,對消化功能減弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

  有助於生長髮育

  萵筍含有豐富的磷、鈣等元素,對促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的。

  改善心肌收縮力

  神經官能症、高血壓、心律不齊、失眠患者常吃生鮮萵筍有一定治療作用,可利於血管張力,改善心肌收縮力,加強利尿等。

  提高人體血糖代謝功能

  萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的啟用劑,糖尿病人經常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。

  防治貧血

  萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。

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