懷孕初期可以吃什麼魚

　　女性朋友在懷孕的初期階段，人們會增加很多的食物，讓孕婦朋友的身體營養得到有效的增加，而魚是具有豐富營養的食物。那麼孕媽媽們在孕期可以吃魚嗎?吃什麼魚好?下面是有小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　1、鯽魚。有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。

　　2、鯉魚。有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

　　3、泥鰍。有補中益氣、祛除溼邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治溼熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。

　　4、鰻魚。有益氣養血、柔筋利骨等功能。

　　5、青魚。有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

　　6、墨魚。有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

　　7、帶魚。有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。

　　8、草魚。有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。

　　9、黑魚。有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

　　10、鰱魚。有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

　　注意：有四種魚孕婦不能吃，即鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。因為這些魚的汞含量比較高，汞進入孕婦體內之後，可以破壞胎兒的中樞神經系統，影響胎兒的大腦發育。

　　懷孕初期怎樣吃魚最好

　　1、魷魚鬆子

　　魷魚中含有很多的肽和硒，而且具有抗病毒，防輻射的作用，因此非常懷孕初期的孕媽媽食用。

　　做這道菜首先要準備的食材有，500克的魷魚，25克的松子仁，以及適量的花椒，蔥段，薑片，醬油，鹽，清湯，料酒，水澱粉等等。將上述材料都準備好之後，孕媽媽就可以開始著手準備製作這道菜了。

　　首先，孕媽媽們要先將魷魚切成薄片，並用十字花刀交叉劃成松果的形狀後，放入熱油鍋內翻炒，直至魷魚片捲起來就可以盛出來備用了。接下來，孕媽媽要將花椒放入熱油鍋內炸成花椒油，等稍微晾涼後，撈出花椒並放入適量的蔥段，薑片炸出香味，然後倒入松子仁炒至少杏黃色後，倒到魷魚上。

　　最後，再將是適量的清湯，醬油，鹽，料酒先後放入鍋中，用大火燒沸並且撇去浮沫，有水澱粉勾芡後，倒在魷魚上孕媽媽就可以食用了。

　　2、青檸煎鱈魚

　　這道菜，孕媽媽要準備的材料有，150克的鱈魚肉，青檸雞蛋各一個，以及適當的澱粉和少許的鹽。

　　首先，孕媽媽要先鱈魚切成片，檸檬切開擠汁備用。接著再將雞蛋打散，取雞蛋清和適量的澱粉攪拌均勻，然後在將事先擠出的檸檬汁，蛋清，澱粉和鱈魚拌勻，醃製20分鐘。最後，只要將醃製之後的鱈魚放入鍋中雙面煎熟，加鹽調味即可。

　　鱈魚是深海魚，汙染小，裡面所含的鈣，鐵，碘含量都是非常豐富的。尤其是用檸檬汁醃製過後的鱈魚塊，味道清爽開胃，非常適合孕早期的孕媽媽們食用。

　　懷孕期間吃魚的注意事項

　　1、金槍魚、劍魚、旗魚等大型魚類少吃為妙。由於越是處於食物鏈上層的、體積較大的魚類，體內含汞量就越高。

　　2、每週應吃2~3次魚。考慮到魚類中營養元素的含量，每週應食用2~3次魚，才幹起到最佳效果。

　　3、魚肉清蒸或許水煮，能夠最大的儲存營養，儘量避免油炸。

　　4、野生魚營養價值並不比人工飼養的高，並且在自然環境中的魚，更簡單遭到重金屬汙染。

　　5、稻田或許緊靠稻田的塘、堰飼養的魚需謹慎：農人種稻要施用一定量的農藥或殺蟲劑，這些有害物汙染田水，進而潛入魚體而積蓄起來。研討標明，魚類對農藥與殺蟲劑的積蓄力強，耐受性高，活蹦亂跳的魚體內所積蓄的農藥量完全也許致使人體尤其是胎兒中毒。其中，魚頭的風險性最大，孕媽媽更要避開。

　　6、廠礦尤其是化工廠附近水域裡的魚需慎吃：工業廢氣、廢水、廢渣不斷排放到這些水域中毒害魚類，致使魚肉中鎘、鉛、汞等重金屬含量新增，孕媽媽食之本身也許沒多大問題，但胎兒敏感性特強，簡單受害。

　　7、鹹魚不要吃：鹹魚蘊藏有很多二甲基亞硝酸鹽，進入體內能夠轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺，新增胎兒出生後的患癌風險。

　　8、出現糜爛痕跡的魚類不能吃：一些魚糜爛後，會分解構成很多組織胺，誘發激烈的變態反應，對孕媽媽構成風險，這些魚應排除在孕媽媽食譜之外。