老年人厭食是怎麼回事吃什麼好

　　不少老人都有厭食的症狀，嚴重的老年性厭食有生理、心理和社會等多方面因素。那麼老年人厭食是怎麼回事呢?以下是小編收集整理的關於老年人厭食的知識，希望對你有幫助。

　　老年人厭食是怎麼回事

　　1、缺鐵性貧血

　　鐵是體內許多酶的輔酶，如果缺乏鐵，除了會產生貧血，還會導致體內代謝過程受到影響，使組織和細胞的正常功能受到阻礙，危害全身。比如使消化系統受影響，老年人會出現口腔炎、舌炎、厭食、胃腸消化吸收功能減弱。

　　2、生理性攝食

　　經流行病學證實人一生的熱卡攝入量是逐漸減少的。人的生理性攝食隨年齡增長而減少，年齡會引起胃腸動力和運輸功能的改變，且在調節消化功能的許多因素中起重要作用。來自胃腸道的訊號，使胃排空延滯，而且飽感與胃排空速率有關。

　　3、思慮多傷脾

　　老年人長期情志不遂或思慮過度，肝木鬱結，使脾胃消化進一步減弱，脾失健運而發病。症見厭食，精神抑鬱不暢，胃脘脹滿不適，噯氣頻作，面色萎黃，形體消瘦，舌淡苔白，脈弦細。治以健脾疏肝理氣。

　　4、脾胃虛寒弱

　　①由於老年人脾胃功能減退，日久氣血生化不足，吸收不利，臟腑肌肉失於濡養。症見厭食，氣短懶言，面色萎黃，便溏薄夾有不消化的食物殘渣，舌淡苔白，脈細弱無力。治以益氣健脾。

　　②由於老年人脾胃功能減退，加之飲食不節損傷中陽，脾胃虛寒或長期過食肥甘厚味，腐熟無力，難以為脾胃所用，均可導致脾失健運，胃不受納，脾胃不和而發病。症見面色少華，不思飲食或飲食無味，或伴嘔吐，形體消瘦，治以健脾助運。

　　5、蛋白質不足

　　老年性厭食以食慾降低、體重減輕為標誌，是老年人體內蛋白質及能量供應不足的原因之一。

　　6、胃陰不太足

　　老年人久病或大病之後耗傷正氣，胃氣受損或外感高熱，熱病傷陰，胃陰不足則水谷少人，津液無由化生，胃氣失降，濁氣上升而厭食。症見口乾多飲而不喜進食，面板乾燥，缺乏光澤，心煩不安，脈細。治以養胃育陰。

　　老年人厭食吃什麼好

　　1、白朮15g、神曲30g、麥芽30g、枳實15g、陳皮15g、雞內金15g、藿香15g、砂仁12g、山楂24g。脾虛夾溼者加薏苡仁30g、白扁豆24g、澤瀉15g。苔厚膩溼重者減白朮，加蒼朮15g。

　　2、黨蔘15g、白朮12g、茯苓12g、陳皮10g、木香10g、砂仁12g、山楂15g、神曲20g、萊菔子12g、香附10g、連翹l0g。脾虛甚加太子參20g、黃芪20g。胃脘脹滿不適，噯氣頻作較重加柴胡10g。

　　3、石斛15g、烏梅12g、北沙蔘24g、玉竹24g、白芍12g、甘草9g、山藥20g、茯苓15g。陰虛甚者加玄蔘30g、花粉12g加大滋陰益胃之力，心煩不安加胡黃連12g、蓮子心6g。汗多者加小麥30g、大棗5~6個以止汗。

　　4、黨蔘15g、茯苓15g、白朮12g、陳皮12g、山藥30g、薏苡仁30g、白扁豆15g、砂仁12g、木香12g、桔梗12g、甘草9g。大便夾有不消化食物者加山楂24g、神曲24g、麥芽30g以消食導滯，大便溏薄者加炮姜12g以溫運脾陽，脾胃虛寒手足不溫者加理中湯以溫中散寒。

　　老年人胃口不好怎麼辦

　　1、促進消化

　　老人若是消化系統功能下降，而出現消化不良的情況，可多食容易消化、含纖維素較多的食物，如新鮮蔬菜，水果等，也要增加富含維生素B的食物如粗糧，豆類等增強腸胃蠕動功能。

　　家人可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的食物對老人的消化功能進行調節。新鮮山楂可以當成零食來吃，幹山楂泡水喝，或煮成湯喝。陳皮晒乾後，可切成絲，當飲料喝。神曲則既可用來沖水喝，也可用來熬湯。如果老人能在飯前半小時左右，喝一杯山楂汁或陳皮茶，效果會更好。

　　2、改善飲食

　　辣椒、胡椒等刺激性調味要少用，因為這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損。容易脹氣的老年人也要儘量少吃容易產***生***氣***體***、使人有飽脹感的食物。炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類製品，各式甜點、糕餅、油炸食物及冰品類食物會讓脾胃虛弱的人更加不適，應減少食用。

　　如果老人在進食時，表現為特別怕吃生冷或油膩的東西，可能是胃裡寒氣太重、熱量不足。這時，可選擇生薑和草豆蔻作為菜品的調料，起到溫胃散寒、刺激味覺、增強食慾、減少油膩的作用。生薑可加在菜餚和餃子中，或做成薑湯喝。草豆蔻一般用在湯中。

　　3、刺激味蕾

　　鋅能夠有效的促進體內的新陳代謝，參與味蕾素的合成，有增強味蕾機能和營養味蕾、促進食慾的作用。所以說，在日常的飲食之中一定要多吃一些富含鋅元素的食物，常見的就有瘦肉、豆類、海產品蛋類、豆製品、蘑菇、山核桃、花生等等老人消化能力差，吸收有限，可服用補鋅劑進行補充，新稀寶片安全、吸收好、口感佳，是個不錯的選擇。

　　味蕾對湯類食物比固體食物敏感，所以老年人進餐時可適當喝些菜湯、麵湯、蛋羹、餛飩等。飯菜溫度要適宜，味蕾敏感的最佳溫度為20℃-25℃。

　　調節脾胃功能會直接影響到老人的味覺和食慾。可煎服肉桂、乾薑、山藥、甘草、青皮、白朮，每味約9克，一天兩次服用，連續服用半個月至一個月，就能在一定程度上起到作用，刺激味蕾反應，從而提高他們的食慾。

　　4、按摩腿腳

　　平時多按摩足三裡穴也是提高脾胃功能的方法之一。足三裡穴位於外膝蓋下面3寸、脛骨外側約一橫指處。按摩時，可將拇指指端按放在足三裡穴處，盡力按壓，然後推撥筋肉，連做7次，兩側交替進行。

　　用手掌搓擦腿部，自上而下各一遍，約1~3分鐘，同樣可以起到清熱和胃、促進消化吸收、增加食慾的作用。

　　5、多人共餐

　　情緒開朗，精神愉快，講究用餐的心理衛生，吃飯時不想不談不快之事，戒菸少酒，起居正常，還要多進行室外鍛鍊和力能所及的勞動，促進胃的排空，使飯前飢餓感增強，食慾就可增加。

　　愉快的進餐氛圍，不僅會增加老人對食物的興趣，還會促進消化液的分泌，使其保持良好的精神狀態，增進食慾，保證營養元素的均衡攝入。平時應多陪伴老人，給父母一些心理上的慰藉。

　　6、口腔健康

　　口腔健康不僅能夠避免眾多口腔疾病，同時還能夠達到促進食慾的作用。老年人一定要做到飯後漱口以及早晚漱口的好習慣，並且及時清理口腔、牙縫之中的食物殘留物，這樣能夠有效的預防口腔之中細菌的滋生。有牙病要早治，脫落要及時鑲補，以保持口嚼功能，把菜餚嚼碎，與味蕾充分接觸，以增加食慾。

　　7、中藥偏方

　　①健脾法

　　白扁豆30克，炒黃，研碎，水煎服，一日一次。或用山藥粉適量，熬粥食用，每日一次。或炒豆芽，加醋調，每日食用。或用黃芪10克，黨蔘10克，加水略加燉煮，當茶飲用。食用茯苓餅也有一定效果。中成藥可選香砂六君丸，按說明服用。適用於食不知味，疲乏無力，大便稀溏，或有貧血的老年人。

　　②消食法

　　由於過食肉類導致的，可用山楂30克，泡水當茶飲，或吃山楂糕、山楂片。過食米食導致的，用炒谷芽15克，開水沖泡，當茶飲。過食麵食者，則用炒麥芽15克，開水沖泡，當茶飲。過食酒食者，可用神曲15克，開水沖泡，濾汁飲用。凡飲食積滯引起的食慾不振，均可以用雞內金15克，焙乾、研末，溫開水沖服。或用白蘿蔔1個，切碎，煎湯飲用。中成藥可選用保和丸，按說明服用。適用於飲食過飽、積滯腸胃，所導致的食慾不振，噯氣有積食臭味，伴有急性腹瀉的老年患者。

　　③化濁法

　　用藿香10克，荷葉6克，開水浸泡，當茶服用。也可以用砂仁3克，白豆蔻3克，開水浸泡，當茶飲用。也可用茶葉少量，開水沖服，注意：平時胃熱者，可用綠茶，胃寒胃冷者，則用紅茶。茶水宜淡不宜濃。用芹菜、豆芽做菜，佐餐食用，也有一定效果。中成藥可選用藿香正氣水***或膠囊、或丸***，按說明服用。適用於食慾不振，口腔穢濁不清爽，出氣口臭的老年人。

　　④開胃法

　　可用陳皮6克，生薑3片，開水300毫升，浸泡10分鐘即可服用，每日一次。也可用醋調苦瓜，每日一次，佐餐食用。每天點按足三裡穴，每次5分鐘，每天2~3次，堅持一段時間，能強健脾胃功能。中成藥則可選擇健胃消食片，按說明服用。適用於食慾不振、胃脹打嗝的老年人。

　　⑤生津法

　　可用烏梅6克，山楂10克，開水泡服，當茶飲用。或川椒3克，麥冬10克，開水泡服，當茶飲用。也可口含橄欖，或者梅子、杏子，任其生津。中成藥可選用大補陰丸或養胃舒，按說明服用。適用於食慾不振，口腔乾燥，缺乏唾液，舌紅少苔的老年人。