黃桃的營養價值及食用方法

General 更新 2024年12月27日

　　黃桃是桃子的一個種類，常見的吃法就是黃桃罐頭，其實，新鮮黃桃不僅可以直接吃，還能有很多新的做法，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼，下面我們一起了解下黃桃的營養價值吧。

　　黃桃的營養價值

　　維生素E：抗衰老

　　黃桃含有的豐富的維生素E、維生素C、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素等抗氧化劑，能夠有效的清除自由基，起到抗衰老的作用。

　　膳食纖維：潤腸通便

　　黃桃中含有大量的膳食纖維和維生素C，能有效的刺激腸胃粘膜，促進腸胃蠕動，起到潤腸通便的作用，對於預防便祕也是有幫助的。

　　維生素A：明目

　　黃桃中的纖維素和胡蘿蔔素、維生素A等營養成分，能夠起到滋潤眼睛，明目的功效，也適合白內障患者食用。

　　維生素C：美容祛斑

　　黃桃中的維生素C含量是很高的，是具有祛除黑斑的功效的，可以幫助美容祛斑。

　　碳水化合物：提供能量

　　黃桃含有的碳水化合物，是構成機體的重要物質，可以為身體儲存和提供熱能，還能起到調節脂肪代謝的作用。

　　維生素C：增強免疫力

　　黃桃富含維生素C和其他營養成分，維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞，提高身體免疫力等功效。

　　一、黃桃罐頭

　　材料：黃桃6個，冰糖400克，水，鹽少許。

　　做法：

　　1.將黃桃洗淨，然後去皮，切成小塊後用淡鹽水浸泡;

　　2.浸泡5分鐘後倒掉淡鹽水，放入鍋中，加水，加冰糖煮;

　　3.煮大約20分鐘的樣子，黃桃變軟關火冷卻即可。

　　4.這樣，乾淨衛生的黃桃罐頭就做好啦，裝入密封罐，放冰箱儲存。

　　二、黃桃派

　　材料：無鹽黃油60克，中粉80克，椰蓉10克，糖25克，鹽1克，牛奶45毫升，黃桃罐頭1瓶，***這些原料能做一個六寸的派和一個直徑6.5cm的小派***

　　做法：

　　1.從冰箱裡拿出來的黃油無需放軟直接切成小丁。

　　2.中粉篩入盆中，放入黃油丁，輕輕攪動讓黃油沾滿面粉。

　　3.用勺子壓碎黃油，用手把黃油和麵粉搓成小粒。

　　4.加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成麵糰。只要揉成麵糰就行，千萬不要揉得很均勻，有黃油的顆粒沒有關係，這樣做出來的餅皮才會有層次。

　　5.鋪一張保鮮膜，再撒一些乾麵粉，把麵糰放在保鮮膜上面，再在麵糰上撒些麵粉，蓋上一張保鮮膜後用擀麵棍擀成比派盤稍大一點的餅皮。

　　6.揭去餅皮上的保鮮膜，用擀麵棍把餅皮捲起來，放在派盤上，用手輕輕壓平後用一把小刀沿派盤邊把多餘的餅皮切下。

　　7.用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘。

　　8.罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖。

　　9.烤箱200度預熱，中層烤20分鐘左右。表面上色後可以移到最下層。

　　1.未成熟的黃桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

　　2.黃桃不能和李子同食。吃了會便血。

　　3.黃桃也不能和甲魚一起吃的，兩者一起吃的話，不但降低了它們各種的營養價值還有可能出現上火以及發炎的情況。

　　4.糖尿病患者血糖過高時應少吃黃桃。黃桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應儘量少吃或不吃黃桃，以免血糖升得更高。

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