烏梅的功效與副作用

　　烏梅，是青梅經過加工後的中藥材之一。其性溫，味酸澀，有生津、止渴、斂肺、澀腸、安蛔蟲等功效，其實烏梅的功效遠遠不只有這些。接下來小編帶大家瞭解一下烏梅的主要功效吧。

　　烏梅的功效

　　1、保護腸胃

　　烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化。

　　2、消除便祕

　　烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。

　　3、增進食慾

　　長期性的無食慾是身體裡的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病後食慾也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食慾的就是每天吃一個烏梅。

　　4、防老化

　　若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

　　5、清血

　　現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液裡的毒素劇增，日子久了，血液迴圈惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。

　　6、孕婦止吐

　　很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的鬆的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。

　　烏梅的選購方法

　　1、相信大家都喜歡吃烏梅吧,烏梅原產我國,每逢正月梅花在寒風中怒放、香飄十里,到了初夏樹上結滿了青黃色的梅子,不僅可採來鮮食還可做成各種酸甜可口的梅乾、梅醬、話梅、酸梅湯等。人們把剛採下的梅子用火炕焙2-3晝夜,再悶2-3天就成了中藥裡的烏梅。那麼大家知道如何挑選優質烏梅嗎?

　　2、目前市場上烏梅有好多種,其中有食用烏梅和沏水用的烏梅,一般來說沏水用的烏梅外觀很難看,但是開春的季節用上幾粒烏梅放在水杯裡,天天飲用不僅可以增加我們的免疫力,而且不會鬧腸胃炎。直接食用的烏梅有北方天山產的小烏梅,口感略酸且肉少核大,但是藥用價值很高;還有南方煉製的大烏梅,個大肉厚,口感有酸甜的和甜鹹的,不過市場上多數是甜鹹的烏梅。總而言之,優質的烏梅具有果肉飽滿、個頭渾圓、甜而不膩、酸而不澀等特點。

　　烏梅的副作用

　　其實在很多關於藥材的書都有記錄吃太多烏梅會死、會產生什麼不良反應,其實很多時候烏梅產生的副作用都是食用過量而引起的,而最直接的不良反應就是反胃、噁心、嘔吐。所以在日常生活中吃烏梅要適量，不能一下子吃太多，不然會導致噁心嘔吐等不良反應。

　　烏梅的相關配伍

　　1、治久咳不已：烏梅肉***微炒***、御米殼***去筋膜，蜜炒***。等分為末。每服二錢，睡時蜜湯調下。***《本草綱目》***

　　2、治小兒頭瘡，積年不瘥：烏梅肉，燒灰細研，以生油調塗之。***《聖惠方》***

　　3、治傷寒蛔厥及久痢：烏梅三百枚，細辛六兩，乾薑十兩，黃連十六兩，當歸四兩，附子六兩***炮，去皮***，蜀椒四兩***出汗***，桂枝***去皮***六兩，人蔘六兩，黃柏六兩。上十味，異搗篩，合治之，以苦酒漬烏梅一宿，去核，蒸之五斗米下，飯熟搗成泥，和藥令相得，內臼中，與蜜杵二千下，丸如梧桐子大。先食飲服十丸，日三服，稍加至二十丸。禁生冷、滑物、臭食等。***《傷寒論》烏梅丸***

　　4、治咽喉腫痛：烏梅30g，雙花60g，雄黃12g。為末，蜜丸，每丸3g。每次含化1丸，徐徐嚥下，每日3次。***《全國中草藥新醫療法展覽會資料選編》***