柚子的功效與作用以及營養價值

　　柚子的功效與作用有什麼呢?也許很多人都知道，只是因為單純喜歡吃柚子而去購買，卻不知道它有什麼功效與作用，而且柚子的營養價值也非常豐富。下面由小編為大家介紹柚子的功效與作用及營養價值，希望能幫到你。

　　柚子的功效與作用

　　1、柚子可以治療咳嗽。柚子對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

　　2、柚子可促進腸道消化。柚子有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

　　3、柚子具有鎮痛消炎的功效。消炎退熱，使炎症減輕。柚子葉可為鎮痛消炎藥，治食滯腹痛、寒溼痺痛、和頭風頭痛諸症，另和蒲公英、紫蘇、蕃薯等煎服，可治乳癰腫痛。

　　4、柚子具有健脾胃的功效。柚子還具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。

　　5、可預防呼吸道感染。柚子富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。

　　6、具有解酒的功效。柚子能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排洩。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。

　　7、具有保護心臟的功效。柚子能保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。

　　柚子的營養價值

　　柚子是一種水果，其含有大量的維生素C，具有降膽固醇的功效。現在一年四季都能買到柚子吃，只是不同的時間段柚子的價格會不一，好吃程度也不同，就連營養價值也有所不同。那麼一般柚子的營養價值有哪些呢?下面歸納了5點：

　　1、含有微量元素鉀。柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者***如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用***最佳的食療水果。

　　2、 含有大量的維生素C。柚子中所含有的維生素C能降低血液中有膽固醇。

　　3、含有果膠。柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;

　　4、含有天然葉酸。柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。

　　5、含有鉻元素。新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

　　柚子除了含有以上營養成分外，還含有什麼成分呢?有糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、、磷、枸櫞酸等。另外柚皮中的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。

　　柚子的食用方法

　　柚子的食用方法有哪些呢?其實有很多。柚子不僅可以當水果直接食用，其還可以製作成各種美味的菜餚，下面介紹四款健康有益的柚子食譜的做法：

　　柚子百合飲

　　做法：柚子1只***重約500~1000克***，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。

　　功效：具有化痰下氣、潤肺止喘的功效

　　適宜人群：適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。

　　柚子飲

　　做法：鮮柚子一個，去皮、瓤，榨汁服用

　　功效：具有下氣消食、化痰健胃的功效

　　適用人群：適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。

　　柚皮蜜煎

　　做法：柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗淨切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙

　　功效：具有化痰下氣的功效

　　適用：用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等症。

　　杏貝銀柚

　　做法：新鮮柚子1個***連皮，重約500~1000克***，北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗淨，去皮，柚子皮切細絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗淨，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時即成。

　　功效：具有潤肺止咳、化痰平喘的功效

　　服用方法：每日服1~2匙，溫水送服。

　　適用人群：適用於平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者。