羅漢果的功效與作用及食用方法

　　羅漢果，是葫蘆科多年生藤本植物，被人們譽為“神仙果”。那麼你想知道羅漢果的功效與作用是什麼嗎?下面由小編跟你詳細介紹羅漢果的功效與作用，一起來了解吧!

　　羅漢果的基本資訊：

　　【基源】為葫蘆科植物羅漢果Momord is grosuenori的果實。

　　【別名】拉汗果，紅毛果、假苦瓜、長青果、光果木鱉。

　　【性味】涼，甘。

　　本品為葫蘆科植物羅漢果Momordica grosvenori Swingle 的乾燥果實。

　　多年生草質藤本，生於海拔300～500m的山區，長2～5m。莖纖細，暗紫色。卷鬚2分叉幾達中部。葉互生，葉柄長2～7cm;葉片心狀卵形，膜質，長8～15cm，寬3.5～12cm，先端急尖或漸尖，基部耳狀心形，全緣，兩面均被白色柔毛。花雌雄異株，雄花序總狀，雌花花單生;花萼漏斗狀，被柔毛，5裂，花冠橙黃色，5全裂，先端漸尖，外被白色夾有棕色的柔毛。瓠果圓形或長圓形，被柔毛，具10條縱線，種子淡黃色。花期6～8月，果期8～10月。

　　有栽培。主產廣西，江西、廣東有分佈。

　　羅漢果的功效與作用是什麼?

　　***一***羅漢果的功效

　　1、保健功效:甘、涼,無毒;入肺、脾經;清肺潤腸、清熱通便。有清肺止咳、潤腸通便之功效,對菸酒過度等引起的聲音嘶啞、咽乾口渴等尤為有效。可調降血糖值,改善糖尿病。有清肺止咳、潤腸通便之功效,可保嗓子,還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。清熱潤肺,滑腸通便。用於肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便祕。

　　2、羅漢果汁還可用於烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”具有清熱解毒、化痰止咳,養聲潤肺,去除口臭之功效。

　　***二***羅漢果的作用

　　羅漢果是一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便祕等症;對於治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,衝入開水浸泡,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。羅漢果汁還可用於烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”。

　　羅漢果的食用方法：

　　1、糖果飲:羅漢果250克,白砂糖適量。製法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,晒乾,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。

　　2、羅漢果粳米粥:羅漢果250克,粳米50克,鹽、味精適量。製法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入鹽、味精即可食用。

　　3、減肥健身飲料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250剋制法:1. 羅漢果洗淨、壓碎,山楂洗淨,與羅漢果同放鍋中。2.鍋內加淨水,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲用。

　　4、羅漢果八珍湯:瘦肉適量,羅漢果半個,龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙蔘15克。做法:瘦肉洗淨,原件放入,加各藥物、水適量,煲2.5小時湯濃,即可飲湯食肉。