雪梨的營養價值有哪些

　　對於中醫來說，梨子並不只是一種水果，還是一味中藥。那麼雪梨有什麼營養價值呢?接下來小編和你一起了解雪梨的價值吧。

　　雪梨的營養價值

　　1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;

　　2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;

　　3.梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用;

　　4.梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀;

　　5.食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

　　6.梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

　　雪梨的挑選方法

　　1.首先是要辨別梨的種類，梨分為兩種：雄梨和雌梨。雄梨肉質粗糙，水分少，甜度也較差，雌梨肉質細膩，水分多，吃起來口感甜脆。所以購買時我們應該選擇雌梨。

　　從外形上區別：雄梨花臍部有兩次凹凸形，外表沒有鏽斑，雌梨花臍部只有一個很深的帶有鏽斑的凹形坑。

　　2.要挑選花臍部凹坑深的，質量要比凹坑淺的好。

　　3.應挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中並且果皮無蟲眼和損傷，聞起來有果香的梨。

　　喝梨汁的好處

　　一、梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

　　二、梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便祕。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便祕。

　　三、梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

　　四、梨汁具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

　　五、梨汁有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。

　　六、梨汁能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

　　七、梨汁具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到面板瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。

　　八、吸菸的人喝梨汁，可以減輕香菸中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

　　九、梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。