艾草的功效與作用及食用方法有哪些

　　艾草，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。那麼艾草的功效與作用都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　艾草的功效與作用

　　1、無論是新鮮的艾草還是幹艾草用水煮沸洗澡有祛溼排毒的功效，對於各種面板瘙癢有意想不到的治療作用。

　　2、端午節人們弄幾支艾草插在門上面或者門旁的縫子裡，一說為紀念愛國詩人，實際上艾草的氣味可以祛除各種害蟲，有的是極其微小的蟲。

　　3、有人用幹艾燻蒸疼痛處或者身體的生瘡處有很好的治療效果，中醫用艾疚，就是用幹艾治成的艾柱點燃後對準穴位，用艾火燻烤，成為理想的副作用很小的治療方法。例如，泌尿系統的疾病就可以通過燻蒸人體湧泉穴的辦法治療。幹艾的燻蒸有很多種辦法，做成圓柱形的艾柱是其中一種，也可以把一把幹艾直接放在患處的下放點燃燻蒸。

　　4、新鮮艾草可以切碎和麵一道做成窩頭或者叫做清明糰子，清新可口，南方一帶清明前後做的清明果含有艾草物質，深受人民的喜愛。但是使用艾草不宜過多，以防其中的有毒成分過量。不管是新鮮艾草和幹艾草煮沸後的茶水是可以適量食用的，有排毒通氣的作用。

　　艾草的食用方法

　　1、艾草餅

　　將艾草打成漿，再用糯米粉做成一個個艾草餅，口感上有很香濃的艾草香，並有少許的艾草苦味，吃後齒頰留香。有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。

　　2、母雞艾草湯

　　老母雞1只，艾草15g。將老母雞洗淨，切塊，同艾草一起煮湯，分2～3次食用。補氣攝血，健脾寧心，適用於女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

　　3、艾草阿膠粥

　　阿膠20g，幹艾草10g，紅糖1大匙。幹艾草先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解***邊煮邊攪***，加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次適合。

　　4、艾草餃子

　　艾草300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。用麵皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。

　　5、姜艾雞蛋

　　生薑15g，艾草10g，雞蛋2個，加水適量煮熟後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。用於女子月經過多。