桂花的功效與作用及飲食禁忌

　　桂花芬芳的香氣，使得這種花卉受到了很多人的喜愛，那麼除了觀賞的價值之外，桂花還有哪些功效與作用呢?下面由小編為大家介紹桂花的功效與作用，希望能幫到你。

　　桂花的功效與作用

　　桂花淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。秋季採花;春季採果;四季採根，分別晒乾。

　　桂花含有豐富的芳香物質，如Y—癸酸內酯、α—紫羅蘭酮、β—紫羅蘭酮、反-芳樟醇氧化物、顧-芳樟醇氧化物、芳樟醇等。

　　抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食慾。

　　於醒胃、生津止咳、化痰、鎮痛、順氣有效,能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病。

　　並可治口乾舌燥與脹氣,以達養身潤肺、消除腸胃不適的作用。

　　還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等症狀。

　　美容減肥功效

　　桂花即可美白肌膚,又可以清除體內毒素及通宿便達到減肥塑身的效果

　　相信我們女性朋友對美白減肥比較感興趣吧，而桂花即可美白肌膚,又可以清除體內毒素及通宿便達到減肥塑身的效果。

　　治口臭、牙痛

　　1、引起口臭的原因有兩個，①是體內缺乏抗壞血酸;②是齲齒、牙炎等。此外，口膿腫瘤，肺膿腫、糖尿病及胃腸道疾病均可出現口臭，但這與缺乏抗壞血酸有關。抗壞血酸又稱維生素C，是一種抗溢血，治壞血病的重要物質。

　　2、一般成年人每天維生素C的需要量為60~65毫克，若長期不能滿足，輕則引起口臭，重則引起敗血症。而茶葉中含有豐富的維生素C，能補充機體維生素C之不足，故經常飲之能防治口臭。

　　此外，茶葉中含有20~30%左右的茶多酚和少量的芳香物質，也能除口臭。茶多酚能凝固細 菌，收斂油脂;芳香物質能溶解脂肪，消除口中腥羶氣味。

　　3、祖國醫學認為，口臭多由胃火、溼濁及痰氣所致，而茶葉最能降火利溼，化痰消滯膩，又有抗菌消火作用。桂花芳香之性，眾所周知，其作為藥用、具有生津化濁、避臭化痰之效，併為闢穢破除口臭之佳品。《國藥的藥理學》論桂花之功能“治口臭及視覺不明。”桂花除口臭，這與其所含成分有關。

　　保健功效

　　散發濃郁迷人花香的桂花,能舒緩緊張情緒,經常飲用,可淨化身心、平衡神經系統,達到提神的作用。忙碌的間隙聞著桂花的清香心情都會很好。

　　女性吃桂花的好處

　　女性可用桂花泡茶，可溫補陽氣美白肌膚。

　　女性常見寒性體質，因此經常出現痛經等症狀，桂花可溫補陽氣，是一種對女性非常友好的養生類花朵，常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點桂花茶飲用。

　　桂花茶可溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。

　　困擾很多女性的乾燥問題，也可以通過飲用桂花茶來解決哦!尤其是對於夏季因為季節因素而導致的面板乾燥或者喉嚨乾燥的問題，都可以通過在茶飲中加入桂花的方式來解決。因而桂花這種食物對於女性是很有好處的哦!

　　桂花自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花，其在秋季盛開之時正是中秋前後，對於古代中國人來說，聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風雅之事。進入現代人們發現，桂花的用途更加廣泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。

　　桂花味辛性溫，可散寒破結、化痰止咳，常用於治療牙痛、咳喘痰多、經閉腹痛等症狀。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用於女士飲用，被讚譽為“婦女幸福酒”。

　　桂花的飲食禁忌

　　不宜食用過量

　　桂花是觀賞性與實用性兼備的優良花卉，它清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。桂花有著非常濃郁的香氣，人們利用這一特性製作各種美味佳餚，或是製藥服用、泡茶飲用等，效果極好。但桂花的香味過於強烈，服用切不可過量，以免出現不良反應，反而失去了它原有的保健作用。

　　適宜人群

　　適宜口臭者、牙痛者、慢性支氣管炎患者。

　　不適宜人群

　　桂花辛溫，體質偏熱，火熱內盛者慎食。

　　選購宜

　　花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，香氣特濃。

　　選購忌

　　桂花食材無異味，發黴變質的現象。

　　烹調宜

　　桂花味香，持久，可制糕點、糖果，並可釀酒。

　　食用宜

　　桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排洩、下腸風痢血。

　　食用量

　　花1～4錢。果2～4錢。根2～3兩。

　　儲存

　　陰乾，揀去雜質，密閉貯藏備用;亦可鮮用。