火龍果的功效與作用及禁忌症_火龍果的食用方法

　　香香甜甜、口感清脆的火龍果是受大眾歡迎的水果之一。那麼大家知道火龍果具體有什麼功效與作用嗎，它的食用方法以及禁忌又有哪些？下面就由小編為大家介紹下火龍果的功效和作用以及禁忌，希望可以幫到大家哦。

　　火龍果的功效和作用

　　排毒解毒

　　火龍果富含一般植物少有的植物性白蛋白。眾所周知。重金屬***主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種***危害健康，科學調查已經表明，很多兒童體內的鉛含量已經超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。

　　美白光潔肌膚

　　火龍果含有豐富的維生素C，有很好的美顏美白面板的效果。火龍果富含的其他維生素對光潔面板也有著一定的作用。

　　減肥纖體

　　而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15 倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致飢餓難耐，有良好的減肥功效。

　　抗衰老、預防痴呆症

　　火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中儲存活性75 小時，比胡蘿蔔素強10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

　　抑制腫瘤的生長

　　最新科學研究表明，火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

　　降脂降壓，預防便祕

　　我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便祕和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。而火龍果恰恰含有豐富的膳食纖維。而且火龍果也含有可以降低膽固醇的維生素B3。

　　補血養生，滋養身體

　　火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。

　　促進胃腸的消化、保護胃壁

　　科學研究表明，火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。，而且，它含有的植物性白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　保護眼睛的健康

　　火龍果含有豐富的胡蘿蔔素 ***維生素A之前驅物質***、維他命B1、B2、B3、B12、C等，花、莖及嫩芽更有如同蘆薈之各種功效。眾所周知，胡蘿蔔素促進眼睛的健康。

　　清熱降火

　　中醫認為，火龍果屬陰，敗火。火龍果口味清甜爽口，對緩解脾氣暴躁、火氣過旺等上火情況有著一定的作用。

　　火龍果的禁忌人群

　　臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃;而女性在月經期間也不宜食用火龍果。

　　火龍果的食用方法

　　火龍果生吃

　　將火龍果對半切開，用勺子挖著吃，方便省事又美味可口。或者直接從頭上的紅皮往下剝離。

　　貴妃蚌炒火龍果

　　貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克。將貴妃蚌取肉清洗乾淨後，用鹽、味精醃製3-4分鐘;火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗淨留用;炒鍋上火，油燒熱，放入醃過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼裡。特別提示：貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先醃入味。

　　涼拌山藥火龍

　　山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個;山藥洗淨，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲後，下沸水中氽燙後，撈出瀝水備用;火龍果去皮，用半匙鹽水洗淨，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用;將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱醃漬10分鐘即可。特別提示：炸的時間不宜過長，油溫也不宜過高。

　　火龍果酸奶汁

　　火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個。火龍果切小塊後去皮待用;檸檬去皮後榨成汁;將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。

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