蘋果的保健作用和減肥食譜要如何做

General 更新 2024年12月22日

  蘋果是一種大眾化的水果,營養豐富,很多人想吃就吃。你們知道蘋果有什麼保健的作用嗎?蘋果有哪些減肥食譜?下面由小編為大家講解下蘋果的具體內容吧。

  蘋果的保健作用

  1、止瀉因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。

  其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用,所以能利腸止瀉。

  只需每日早晚空腹各吃1個蘋果,即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮,連湯食之。

  2、通便蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便鬆軟,便於排洩。

  因此食用蘋果能促進通便,治療大便乾燥,宜將蘋果烤熟了吃。

  3、對於女性妊娠反應者吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等。

  蘋果還能調節水鹽及電解質的平衡,防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

  4、防治高血壓蘋果含有較多的鉀,較少的鈉,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,使之排出體外。

  5、增進食慾益於嬰兒生長蘋果中所含的溶解性磷和鐵,易於消化吸收。

  有益於嬰兒生長和發育,還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。

  6、減肥蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸,能促使積存於人體內的脂肪分解。

  經常食用蘋果可以防止肥胖,脂肪過多者,需要吃一些酸蘋果。

  7、防治貧血常吃蘋果還能增加血色素,使面板變得細白紅嫩。

  因此,對於貧血患者來說,食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

  8、防止老化蘋果中含的鈣質和維生素E,具有利尿美容的功效,可以有助於防止老化。

  9、預防糖尿病蘋果所含的果膠,能防止膽固醇增高,減少血糖的含量。

  適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。

  10、增強記憶力蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素,而且更重要的是它富含鋅元素。

  蘋果的減肥食譜

  一、蘋果蛋餅

  材料:蘋果2個,雞蛋4個,鮮奶100毫升,糖25克。

  做法

  1.將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌;

  2.將蘋果去核,切成花片;

  3.燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;

  4.將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟後再翻轉煎,然後裝盤。

  二、蘋果玉米湯

  材料:蘋果2個、玉米3只、雞腿一隻、姜一塊。

  做法

  1.雞腿去掉皮下脂肪,把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾,再撈出;

  2.蘋果跟玉米切成塊,把飛過水的雞腿和玉米、蘋果,加上2000g的水一同下入鍋;

  3.大火煮到滾,再轉小火煲40分鐘就可以咯,喝的時候再調味。

  三、酸奶蘋果沙拉

  方法很簡單,但是對於愛喝酸奶的你絕對是不可錯過的,蘋果單吃太單調,不如把蘋果切成塊,然後把你愛喝的酸奶淋上去,簡單的做個酸奶蘋果沙拉,既美味又可以達到通便的效果。

  四、蘋果金桔飲

  材料:蘋果1個,金桔15個,胡蘿蔔100克,蜂蜜適量。

  做法

  前3味洗淨,切碎,榨汁待用,將果汁入鍋煮沸,調入蜂蜜即可。

  五、蘋果山楂棗粥

  材料:蘋果1個,山楂***幹品***15克,大棗10枚,粳米150克。

  做法

  蘋果洗淨,去皮核切碎,與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起,加水煮成粥即可。

  六、蘋果生地蜜飲

  材料:蘋果1個,生地黃15克,蜂蜜30克。

  做法

  生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗淨,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,調入蜂蜜即成。

  早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。

  蘋果的營養成分

  1.蘋果多酚

  蘋果中所含的表兒茶素能提高機體抗氧化性,增強免疫力。原花青素可改善過敏狀況,也可美白。花青素則能預防高血壓,改善視力。

  2.有機酸

  蘋果中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸能中和人疲勞時產生大量鹼分所導致的“鹼中毒”狀況,因而吃蘋果能緩解疲勞。

  3.鉀

  鉀元素能幫助排出體內鹽分。對改善慢性疲勞和肌肉發育不良也十分有效。

  4.食物纖維

  特別是蘋果皮中所含的纖維能促進腸蠕動,改善消化功能。而且,纖維成分之一的縮氨酸還能調整腸胃功能紊亂。

  5.維生素C

  蘋果中含有的維生素C是即使加熱,營養價值也不會被破壞的氧化型維生素C。

  6.神經醯胺

  美容效果驚人。據說蘋果還能消除表情紋,是不是非常奇妙?


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