三七粉的功效與作用及食用方法

　　一直以來，三七粉都是一味非常好的中藥材，一般外傷時醫生會建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。那麼，你知道三七粉具體的功效和作用是什麼嗎？三七粉怎麼食用？下面一起隨小編來看看吧。

　　三七粉的功效

　　生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病；

　　熟三七具有：用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術後的患者和女性痛經等婦科病有很好的效果。

　　三七粉的作用

　　一、三七對血液和造血系統的作用

　　三七粉被廣泛應用於心腦血管系統疾病的預防和治療，以其活血、止血和補血功能有關，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物質是止血成分，而其皁苷類和黃酮類成分則是活血化瘀的物質。

　　1、三七粉的活血作用

　　三七粉的功效與作用：三七總皁苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人蔘皁苷Rg1及人蔘三醇型皁苷，通過提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。

　　2、三七粉的止血作用

　　三七粉止血是通過多方面使用實現的。三七根的溫浸液能縮短家兔血液凝固時間，並使血小板數量增加而有止血作用。三七能促進凝血過程，縮短凝血時間，促進凝血酶的生成，使區域性血管收縮，促進血小板數目。三七配伍烏賊骨和白芨散有良好的止血作用。

　　3、補血作用

　　三七粉的功效與作用除了活血止血外，還有補血的作用，三七總皁苷有明顯升高白細胞的作用，PNS對X線照射所致大鼠外周血細胞和血小板減少亦有保護效應。三七總皁苷可顯著提高巨噬細胞吞噬率，提高血液中淋巴細胞百分比，降低白細胞指數。Rb1、Rg1可以提高人紅細胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，從而改善紅細胞功能。

　　二、三七對血管系統的作用

　　1、三七粉對心肌的保護作用

　　三七總皁苷具有良好的心肌保護作用，秦氏等研究了三七總皁苷對勞累型心絞痛患者左室舒張功能的影響，結果表明，三七總皁苷能改善患者的心肌缺血狀態，且能逆轉僅有舒張功能不全的早期心衰患者的心功能及已經發生的病理變化。

　　2、三七粉抗心律失常作用

　　PNS對氯仿誘發的小鼠心室纖顫、氯化鋇和烏賊頭鹼誘發的心律失常均有明顯對抗作用，三七二醇皁苷也有類似效應。PNS能非競爭性地對抗異丙腎上腺素加速心律作用，且此作用不為阿托品所抑制，提示其抗心律失常作用並不是通過競爭性阻斷腎上腺素β-受體或興奮M-膽鹼受體，而是與心肌的直接抑制有關

　　3、三七粉對血管的作用

　　三七粉能夠降血脂，防止動脈粥樣硬化。動脈壁內皮損傷可能是動脈硬化的始動因素，而高血脂血癥可導致血管內皮損傷、脫落或者血小板粘附和聚集。三七總皁苷能明顯抑制低濃度高脂血清對體外培養血管平滑肌細胞的作用，對動脈粥樣硬化的發生、發展及主動脈內膜斑塊的形成有一定防治作用。

　　4、三七粉降血壓作用

　　PNS及Rg1型皁苷均有明顯的降血壓作用，目前普片認為PNS是鈣通道阻滯劑，其擴血管的機理可能是阻斷去甲腎上腺素所致Ca²內流。

　　三七粉的食用方法

　　1、三七粉、三七片或三七膠囊用法：

　　***1***跌打損傷等各種出血症，直接用三七粉撒佈傷口即可，傷口較大的，撒佈三七粉後，再用消毒紗布加壓包紮，可迅速止血。***2***三七粉、三七片或三七膠囊，一次2克，每日2-3次，溫開水或溫米湯送服。可治療各種體內出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。

　　***3***三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2-3次，溫開水或溫酒送服。可治療血瘀而致的月經不調、閉經、痛經及產後惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。

　　***4***適量三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀，直接敷面10-20分鐘，具有活血潤膚、抗衰老的功用，長期敷面可使面板光潔、細嫩。***敷面期間，再用蜂蜜水內服三七粉效果更佳***。

　　***5***三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2-3次，溫開水或蜂蜜水送服。可治療支氣管擴張症、肺結核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。

　　***6***三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2-3次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助於減輕心臟負擔，故能治療冠心病和心絞痛。

　　***7***三七粉、三七片或三七膠囊一次2克，每日2-3次，溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾病；三七並具有抗腫瘤抗癌症的作用。

　　***8***飲酒前或飲酒後***飲酒前服用效果更佳***。溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝臟。

　　***9***三七粉***10克左右***與適量螃蟹***清刷乾淨***用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助於清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

　　2、三七燉雞或燉排骨

　　方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨***500克***、鹽少許用文火燉1-2小時即可食用。有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌痠軟無力等症。

　　3、三七燉螃蟹

　　方法：三七粉***10克左右***與適量螃蟹***清刷乾淨***用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助於清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

　　4、三七鬚根燉雞或燉排骨

　　方法：將三七鬚根***20克***放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨***500克***、鹽少許用文火燉1小時即可食用。有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌痠軟無力等症。

　　5、三七藥酒

　　方法：100克三七***可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小***、1kg白酒***50度左右***。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10ml，每日3次。具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用於瘀血滯痛、腰痠背痛、四肢痠軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。

　　6、三七花用法

　　1、少量三七花***5朵***直接用開水***200ml***沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。

　　2、少量三七花***5朵***與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。

　　3、10克三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然後將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。

　　4、三七花放溫水泡10-20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有降壓、活血的功效。