芝麻的功效與作用有哪些

　　對於大家來說，芝麻是非常熟悉的一種食物，它主要作為一種調味料來食用的，常見的有芝麻油和芝麻醬。那麼對於它的功效與作用，你瞭解多少呢?下面由小編為大家介紹芝麻的功效與作用，希望能幫到你。

　　芝麻的功效與作用

　　芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效;可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。

　　抗衰老

　　芝麻中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液迴圈、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能，因而又被稱為“永葆青春的營養源”。

　　芝麻中含量最多，成為主要成分的維生素e

　　人體試驗結果證實，芝麻素被血液輸送至肝臟時，可代謝成抗氧化物質，其抗氧化效果大大強於維生素E，而且熟芝麻的抗氧化效果最好。常吃芝麻，還能清除細胞內衰老物質“自由基”，保持機體活力。

　　抗動脈硬化和高血壓

　　芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動脈粥樣硬化，補腦，增強記憶力，而且有防止頭髮過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。

　　除芝麻外，含有亞麻酸的食品雖然很多，但都不如芝麻的效果好。之是因為芝麻同時含有亞麻酸和維生素e，兩者同時存在，不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點，有起到協同作用，加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。

　　由於芝麻油有降低膽固醇的作用，故血管硬化，高血壓患者食之有益。

　　治療中暑頭暈

　　芝麻葉可以治療中暑頭暈。口渴時，可採鮮芝麻葉一大把，開水沖泡，代茶飲，有清暑解渴之效;關節炎疼痛，可以用芝麻葉100克，洗淨切碎，水煎服。

　　消炎、止癢作用

　　治尋麻疹、瘙癢症，可取芝麻根數根，煎湯洗患處。據報道，黑芝麻對於慢性神經炎、末梢神經麻痺均有療效。

　　滋潤補養強壯劑

　　芝麻，古時稱為胡麻、油麻、巨勝、脂麻、烏麻、方莖，分為黑芝麻、白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，藥用則以黑芝麻為良，芝麻是一種芬芳的補藥，是良好的滋潤補養強壯劑。中醫學對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養髮等功效。適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。

　　潤腸通便

　　有習慣性便祕的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成面板的粗糙。因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便祕，單獨應用即有效驗。

　　強壯心腦血管

　　芝麻還能強壯心腦血管。芝麻油被譽為“血管清道夫”，能促進膽固醇代謝，清除血管壁上的沉積物，使血管保持“年輕”。

　　芝麻的營養價值

　　1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用;

　　2、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對面板的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使面板白皙潤澤，並能防止各種面板炎症;

　　3、芝麻還具有養血的功效，可以治療面板乾枯、粗糙、令面板細膩光滑、紅潤光澤。

　　芝麻糊的功效

　　芝麻糊可以晚飯後喝，可以早餐的時候喝，可以滋養身體，補充熱量。

　　喝芝麻糊可以烏黑頭髮，潤澤頭髮。

　　芝麻糊具有強健身體，延年益壽的作用。

　　芝麻糊具有強健身體，延年益壽的作用

　　芝麻中的維生素E含量比較豐富，而且芝麻可以延緩衰老，強筋骨，益氣力，是男人女人老人養生的佳品。

　　再加入薏米具有活血養顏的作用，可以預防高血壓，預防高血脂。