孕婦貧血食譜

　　孕婦在懷孕期間，多數會出現不同程度的貧血，其發生原因與營養不良有密切關係，其中絕大多數孕婦屬於缺鐵性貧血。有哪些呢?現將妊娠貧血的幾種介紹如下。

　　一、阿膠瘦肉湯：取瘦豬肉100克，阿膠10克。先將肉放砂鍋內，加水適量，用文火燉熟加阿膠烊化，調味後飲湯食肉，隔天1次，連用20天。

　　二、花生枸杞蛋：取花生仁100克，雞蛋2個，枸杞子10克，紅糖50克，大棗10枚。先將花生仁、枸杞子煮熟，然後放入紅糖、大棗和雞蛋，再煮片刻服食，每天1次，連服10—15天。

　　三、當歸生薑羊肉湯：取當歸、生薑各15克，羊肉250克，山藥30克。先將羊肉洗淨切塊，當歸用紗布包好，再將山藥、薑片放砂鍋內，加水適量，共燉湯，爛熟後放調味品，飲湯食肉，每週3—4次，連用20天。

　　四、桂圓桑椹汁：取桂圓1份，桑椹2份，加水煮至熟爛，去渣留汁，再加適量冰糖，熬至稍稠食用，每日3次，每次服2—3匙，連服30天。

　　五、枸杞大棗粥：取大棗15枚，枸杞10克，與50克大米共熬為粥，每天3—4次，連服30天。

　　六、首烏芝麻雞：取何首烏150克，黑芝麻50克，未下蛋烏骨子雞1只。先將雞剖洗後，去頭足，將首烏、芝麻置於雞胸，用白絲線縫合，放砂鍋內煲至雞爛，即可食用，每週1次，連用3周。

　　七、海蔘：海蔘具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。下面給大家推薦一種比較簡單高效的海蔘食療補血妙方：

　　海蔘冰糖黑木耳治貧血

　　配方：海蔘***乾鮮品均可***1個，冰糖、黑木耳適量。製法服法：將海蔘、黑木耳洗淨，然後與冰糖同入鍋中，加適量水，文火燉爛。每日服1次。

　　市場上出售的海蔘一般為幹海蔘，家庭簡單水發海蔘的辦法是：

　　第一步，用暖水瓶裝滿開水，將洗淨的幹海蔘放入其中***不要裝入太多***，蓋嚴蓋子，12小時後即可取出。

　　第二步，順肚開口，取出內臟，洗淨後再放在冷水中浸泡5～6小時，即可烹調。

　　水發時切記，水中不可有油和鹽。海蔘遇油易腐爛溶化，遇鹽則不易發透。

　　以上的海蔘食療祕方，雖然簡單，但是補血效果很好。有貧血症的朋友們不妨一試。

　　八、海蔘木耳豬肚湯

　　【需準備主料】 水發海蔘300克、豬大腸500克、木耳35克

　　【需準備輔料】 精油20克 醬油10克

　　【詳細做法】

　　第一步：海蔘開肚，清洗內臟乾淨，切成絲狀。

　　第二步：用清水浸泡木耳半小時洗淨，清洗豬大腸，切成4cm左右小段。

　　第三步：把全部用料放入鍋內，加入適量清水，旺火煮沸後，文火煮一個半小時，開鍋調味後即可食用。

　　【注意問題】

　　大家需要注意的是，感冒發燒、體制虛弱，溼盛、便溏者不宜用本湯。