手勢的禮儀

　　手勢禮儀，禮儀的一種，不同國家、地區、民族，由於文化習俗的不同，手勢的含意有很多差別。下面小編就為大家整理了關於，希望能夠幫到你哦!

　　一、手勢含義

　　一般認為：掌心向上的手勢有一種誠懇、尊重他人的含義;掌心向下的手勢意味著不夠坦率、缺乏誠意等;攥zuan緊拳頭暗示進攻和自衛，也表示憤怒;伸出手指來指點，是要引起他人的注意，含有教訓人的意味。如果對方雙手自然攤開,表明對方心情輕鬆,坦誠而無顧忌;如果對方以手支頭,表明對方要麼對你的話全神貫注,要麼十分厭煩;對方用手成“八”字型托住下頦ke,是沉思與深算的表現;對方用手撓後腦,抓耳垂,表明對方有些羞澀或不知所措;手無目的地亂動,說明對方很緊張,情緒難控;如果不自覺地摸嘴巴、擦眼睛,對方十有沒說實話;對方雙手相搓,如果不是天冷,就是在表達一種期待;對方與你說話時,雙手插於口袋,則顯示出沒把你放在眼裡或不信任.

　　下面幾種常見手勢符號在不同國家、地區的不同含義:

　　舉大拇指手勢的含義:在我國,右手或左手握拳,伸出大拇指,表示“好”“了不起”等,有讚賞,誇獎之意;在義大利,伸出手指數數時表示一;在希臘,拇指上伸表示“夠了”,拇指下伸表示“厭惡”“壞蛋”;在美國、英國和澳大利亞等國,拇指上伸表示“好”“行”“不錯”,拇指左、右伸則大多是向司機示意搭車方向.

　　舉食指的含義:在多數國家表示數字一;在法國則表示“請求提問”;在新加坡表示“最重要”;在澳大利亞則表示“請再來一杯啤酒”.

　　“V”形手勢的含義:這個動作在世界上大多數地方伸手示數時表示二.用它表示勝利,據說是第二次世界大戰時期英國首相邱吉爾發明的.不過,表示勝利時,手掌一定要向外,如果手掌向內,就是貶低人、侮辱人的意思了.在希臘,做這一手勢時,即使手心向外,如手臂伸直,也有對人不恭之嫌.

　　“OK”形手勢的含義:在我國和世界其它一些地方,伸手示數時該手勢表示零或三.在美國、英國表示“贊同”“了不起”的意思;在法國,表示零或沒有;在日本表示懂了;在泰國表示沒問題、請便;在韓國、緬甸表示金錢;在印度表示正確、不錯;在突尼西亞表示“傻瓜”;在巴西表示侮辱男人,引誘女人.即在拉美表示下流.

　　二、規範的手勢

　　規範的手勢應當是手掌自然伸直，常心向內向上，手指併攏，拇指自然稍稍分開，手腕伸直，使手與小臂成一直線，肘關節自然彎曲，大小臂的彎曲以130或140°為宜。掌心向斜上方，手掌與地面形成45度。

　　三、常用的手勢

　　1、橫擺式

　　迎接來賓做“請進”、“請”時常用橫擺式。

　　其動作要領是：右手從腹前抬起向右橫擺到身體的右前方。腕關節要低於肘關節。站成右丁字步，或雙腿併攏，左手自然下垂或背在後面。頭部和上身微向伸出手的一側傾斜，目視賓客，面帶微笑，表現出對賓客的尊重、歡迎。

　　2、直臂式

　　需要給賓客指方向時或做“請往前走”手勢時，採用直臂式，其動作要領是：將右手由前抬到與肩同高的位置，前臂伸直，用手指向來賓要去的方向。一般男士使用這個動作較多。注意指引方向，不可用一手指指出，顯得不禮貌。

　　3、斜臂式：斜擺式

　　請來賓入座做“請坐”手勢時，手勢應擺向座位的地方。身手要先從身體的一側抬起，到高於腰部後，再向下襬去，使大小臂成一斜線。

　　其動作要領是：一隻手由前抬起，從上向下擺動到距身體45度處，手臂向下形成一斜線。

　　4、曲臂式：

　　當一隻手拿東西，同時又要做出“請”或指示方向時採用。

　　以右手為例，從身體的右側前方，由下向上抬起，至上臂離開身體45度的高度時，以肘關節為軸，手臂由體側向體前的左側擺動，距離身體20釐米處停住;掌心向上，手指尖指向左方，頭部隨客人由右轉向左方，面帶微笑。

　　5、雙臂橫擺式：

　　當舉行重大慶典活動，來賓較多，接待較多來賓做“諸位請”或批示方向的手勢時採用。表示“請”可以動作大一些。

　　其動作要領是：將雙手由前抬起到腹部再向兩側擺到身體的側前方，這是面向來賓。指向前進方向一側的臂應抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。

　　若是站在來賓的側面，則兩手從體前抬起，同時向一側擺動，兩臂之間保持一定距離。

　　運用手勢時還要注意與眼神、步伐、禮節相配合，才能使賓客感覺到這是一種“感情投入”的熱誠服務。

　　6、遞接物品

　　1、遞送物品時，應注意的問題有：

　　雙手為宜，雙手遞物於人最佳，不方便雙手並用時，也要採用右手，以左手遞物被視為失禮之舉;

　　遞於手中，遞給他人的物品，以直接交到對方手中為好。

　　主動上前，若雙方相距過遠，遞物者當主動走近接物者。

　　方便接拿，在遞物於人時，應當為對方留出便於接取物品的地方，不要讓其感到接物時無從下手。

　　正面面對對方，將帶有文字的物品遞交他人時，還須使之正面面對對方;

　　尖、刃內向，將帶尖、帶刃或其他易傷人的物品遞於他人時，切勿將尖、刃直接指向對方，合乎禮儀的做法是應當使其朝向自己，或是朝向他處。

　　2、接取物品時，應注意的主要之點是：

　　應當目視對方，而不要只顧注視物品。

　　一定要用雙手或右手，絕不能單用左手。

　　必要之時，應當起身而立，並主動走近對方。

　　當對方遞過物品時，再以手前去接取，而切勿急不可待地直接從對方手中搶取物品。

　　四、服務工作中的常用禮儀手勢

　　1.“請進”手勢

　　引導客人時，接待人員要言行並舉。

　　餐廳禮儀培訓中，首先輕聲地對客人說“您請”，然後可採用“橫擺式”手勢，五指伸直併攏，手掌自然伸直，手心向上，肘作彎曲，腕低與肘。以肘關節為軸，手從腹前抬起向右擺動至身體右前方，不要將手臂擺至體側或身後。同時，腳站成右丁字步。頭部和上身微向伸出手地一側傾斜，另一手下垂或背在背後，目視賓客，面帶微笑。

　　2.前擺式

　　如果右手拿著東西或扶著門時，這時要向賓客作向右“請”的手勢時，可以用前擺式，五指併攏，手掌伸直，由身體一側由下向上抬起，以肩關節為軸，手臂稍曲，到腰的高度再由身前向右方擺去，擺到距身體5釐米，並不超過軀幹的位置時停止。目視來賓，面帶微笑，也可雙手前擺。

　　3.“請往前走”手勢

　　酒店禮儀培訓中，為客人指引方向時，可採用“直臂式”手勢，五指伸直併攏，手心斜向上，曲肘由腹前抬起，嚮應到的方向擺去，擺到肩的高度時停止，肘關節基本伸直。應注意在指引方向時，身體要側向來賓，眼睛要兼顧所指方向和來賓。

　　4.“請坐”手勢

　　接待來賓並請其入座時採用“斜擺式”手勢，即要用雙手扶椅背將椅子拉出，然後左手或右手屈臂由前抬起，以肘關節為軸，前臂由上向下擺動，使手臂向下成一斜線，表示請來賓入座。

　　5.“諸位請”

　　當來賓較多時，表示“請”可以動作大一些，採用雙臂橫擺式。兩臂從身體兩側向前上方抬起，兩肘微曲，向兩側擺出。指向前方向一側的臂應抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。

　　6.“介紹”手勢

　　為他人做介紹時，手勢動作應文雅。無論介紹哪一方，都應手心朝上，手背朝下，四指併攏，拇指張開，手掌基本上抬至肩的高度，並指向被介紹的一方，面帶微笑。在正式場合，不可以用手指點或拍打被介紹一方的肩和背。

　　7.鼓掌

　　鼓掌時，用右手掌輕擊左手掌，表示喝彩或歡迎。綠滿家餐飲諮詢專家介紹，掌心向上的手勢表示誠意、尊重他人，掌心向下的手勢意味著不夠坦誠、缺乏誠意等。

　　8.舉手致意

　　舉手致意時，要面向對方、手臂上伸、掌心向外、切勿亂拜。

　　9.揮手道別

　　揮手道別時，要做到：身體站直、目視對方、手臂前伸、掌心向外、左右揮動。

　　10.遞接物品

　　遞接物品時，雙手為宜至少用右手、遞於手中、主動上前主動走近接物者，坐著時應站立、方便接拿。

　　五、餐廳服務過程中不可出現的手勢

　　搔頭、掏耳朵、摳鼻子、擤鼻涕、拭眼屎、剔牙齒、修指甲、咬指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏 、用手指在桌上亂寫亂畫、玩筆。

　　六、手勢禁忌

　　1、指手畫腳

　　2、雙臂環抱

　　3、雙手抱頭

　　4、擺弄手指

　　5、手勢放任