春季養生餐

　　初春季節，尤其應注意做好日常膳食調理。平衡的膳食、合理的營養是保障健康的前提，有了充分的營養才會擁有健康。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　：早餐

　　1、一分鐘早餐三明治

　　343大卡熱量，6g脂肪，10.4g纖維，20g蛋白質

　　早餐並不意味著非要烙餅、雞蛋和培根才算營養。告訴你一個營養、非傳統的主意，當你在烤麵包片的時候，微波加熱一個素餡餅，用麵包夾起來吃。想要增加早餐的纖維含量，可以再吃個蘋果或梨即可。

　　2、即食燕麥和兩個煮雞蛋

　　256大卡熱量，12.6g脂肪，3g纖維，16.6g蛋白質

　　在週日的時候準備一打煮雞蛋，這樣你在工作日的每天早晨就能有一個快速攝入蛋白質的來源了。它們對你的五天工作日很有幫助。單獨吃，或者在加一份即食燕麥都很好。

　　3、菠菜乾酪卷

　　290大卡熱量，10g脂肪，6g纖維，19g蛋白質

　　咖啡不能算是早餐。如果你通常都在去工作的路上攝入大量咖啡因，那最好加上一個菠菜乾酪卷。雖然它所含鹽分略微偏高***830mg或者是每日推薦攝入量的36%***，但是它包括了富含蛋白質的雞蛋，這會讓你保持較長時間的飽足感，而且還能減少熱量攝入。

　　4、果仁水果棒

　　190大卡熱量，13g脂肪，3g纖維，3g蛋白質

　　很多能量棒都像糖棒——高脂肪，高糖，高氫化油，但是果仁水果棒就是很好的組合，它包括了碳水化合物、蛋白質以及一些健康的脂肪。往包裡放上一根果仁水果棒，再帶上一個你喜歡的水果，這就是一份簡單營養的早餐。

　　5、希臘酸奶

　　220大卡熱量，1g脂肪，5g纖維，22g蛋白質

　　只需一份簡單普通、脫脂的希臘酸奶就行。它奶味十足，絲滑爽口，還含有比普通酸奶多兩倍的蛋白質。往上面加一些纖維豐富的燕麥，再放上一些漿果，屬於自己的DIY營養酸奶早餐就做好了。

　　6、香蕉熱狗

　　362大卡熱量，17.5g脂肪，6.9g纖維，13g蛋白質

　　往一片全麥麵包上刷兩勺天然花生醬，捲上一個香蕉，你就做好了一個漂亮的早餐卷，這樣的一個早餐會讓你吃得美美的，而且也很營養。花生醬含有健康的單不飽和脂肪酸以及抗飢餓的蛋白質，所以它還會讓你吃得飽飽的。

　　：午餐

　　1、菠菜蛋卷

　　上榜理由：***青色入肝，易於消化，養肝調肝。***

　　原料：鴨蛋、菠菜、鹽、黑椒粉

　　做法：

　　1、將鴨蛋4個打成蛋液，菠菜切末，將兩者混合後，加入鹽跟黑椒粉，拌均勻;

　　2、鍋熱後，用廚房紙巾刷上些油，倒入一半的蛋液，轉小火;

　　3、蛋液呈半凝固狀時，開始從右往邊捲起來，往鍋一旁;

　　4、再用廚房紙巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液，同上一樣捲起來;

　　5、開中火，將卷的蛋餅再正反面烙下，使之裡面熟透嘍。

　　2、山藥荷蘭豆

　　上榜理由：***春季裡的瘦身菜。荷蘭豆有預防便祕和清腸的作用。山藥健脾胃、助消化***

　　主料:荷蘭豆200克山藥100克黃彩椒半個紅椒半個

　　調料蒜3瓣鹽1/2茶匙雞精適量

　　做法:

　　1、準備食材

　　2、荷蘭豆洗淨，撕去老筋，紅椒和黃椒洗淨切片

　　3、山藥洗淨去皮切片

　　4、鍋裡燒開水，放入山藥焯燙30秒

　　5、蒜切碎

　　6、焯燙好的山藥衝冷水

　　7、鍋裡放入2茶匙油放入蒜末炒香

　　8、放入荷蘭豆翻炒，可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透

　　9、放入鹽和雞精翻炒

　　10、放入山藥，紅椒和黃椒翻炒至熟。

　　3、薑汁皮蛋

　　上榜理由：***刺激胃腸黏膜，消化能力增強***

　　材料：皮蛋4個，生薑切末一小碟.

　　做法：

　　1、皮蛋扒皮，一個蛋切成4半。

　　2、薑末、精鹽、香醋、麻油，兌入適量涼開水，攪勻。

　　3、把拌好的料汁澆到擺好的皮蛋上。

　　4、西芹百合炒蝦仁

　　上榜理由：***百合具有清火、潤肺、安神、潤燥清熱功效，西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿，兩者結合，美容瘦身***

　　材料：西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清1/2

　　調味：薑片、鹽、雞精、水澱粉、少許白糖

　　做法：

　　1、西芹洗淨去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗淨;紅彩椒洗淨切片。

　　2、鮮蝦去殼、蝦線洗淨，放入少許鹽、生粉、1/2雞蛋清抓勻醃製15分鐘。

　　3、鍋置火上油燒熱，爆香薑片，倒入西芹翻炒。

　　4、再將紅彩椒、蝦仁下入鍋中同炒。

　　5、將新百合放入鍋中，調入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。

　　6、淋入少許水澱粉勾芡即可。