坐月子營養食譜***2***

　　糙米飯：

　　功效：調節和維持體內內分泌平衡，促進代謝，防止肥胖。 材料***一日份***：糙米一杯***一次性水杯***，白米半杯。

　　做法：1.將材料洗淨，在坐月子水中浸泡三到四小時，以水超過材料1.5公分左右;

　　2.將浸泡好的材料移入電飯鍋內煮熟即可。 使用階段：全階段食用

　　注：材料的用量可根據個人食量的大小來調節。

　　麻油魚湯：

　　功效：補充蛋白質和鈣質，鯽魚、鰱魚還有促進乳汁分泌的作用。

　　材料：魚120克，帶皮老薑5片，麻油45 ml，雷允上坐月子水350 ml。 做法：1.將材料洗淨;

　　2.麻油倒入鍋內以大火燒熱，放入老薑片後改轉小火爆至褐色，但不能 焦黑;

　　3.放入魚肉、月子水轉大火煮開，轉小火，加蓋煮5分鐘後熄 火，即可享用。 使用階段：全階段食用

　　山藥木耳排骨：

　　功效：潤肺補腎，健腦益氣。

　　材料：山藥100克，黑木耳***幹***2克，帶皮老薑5片，排骨200克，麻油35 ml， 雷允上坐月子水600 ml。

　　做法：1.木耳用溫水浸泡1小時，以泡軟為標準，瀝乾備用; 2.將山藥切成小塊洗淨備用;

　　3.黑麻油入鍋大火燒熱，放入薑片轉小火，爆至褐色但不要焦黑; 4.倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山藥及月子水一同煮開，轉小火 燉50分鐘即可。 使用階段：產後第一週

　　首烏魚湯：

　　功效：補肝，益腎，養血，美顏等。

　　材料：魚120克，帶皮老薑5片，制何首烏3片，枸杞8粒，麻油45 ml，雷允上 坐月子水350 ml。 做法：1.將材料洗淨;

　　2.麻油倒入鍋內以大火燒熱，放入老薑片後改轉小火爆至褐色，但不能 焦黑;

　　3.放入魚肉、首烏、枸杞、月子水用大火煮開，轉小火，加蓋煮5分鐘 後熄火，即可享用。 使用階段：全階段食用

　　黑米飯：

　　功效：開胃益中,健脾暖肝,明目活血,美顏等。 材料***一日份***：黑米一杯***一次性水杯***，白米半杯。

　　做法：1.將材料洗淨，在坐月子水中浸泡三到四小時，以水超過材料1.5公分 左右;

　　2.將浸泡好的材料移入電飯鍋內煮熟即可。 使用階段：全階段食用

　　注：材料的用量可根據個人食量的大小來調節。

　　素燉品：

　　功效： 補充植物蛋白。

　　材料：素燉品1袋***可調換不同種類***，枸杞12粒，麻油30 ml，雷允上 坐月子水300 ml。

　　做法：1.麻油倒入鍋內以大火燒熱，放入老薑片後改轉小火爆至褐色，但不能 焦黑;

　　2.開袋放入素燉品翻炒10秒，加入月子水及枸杞轉大火煮開，轉小火， 加蓋煮10分鐘即可。 使用階段：全階段食用

　　乾貝魚湯：

　　功效：滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效。

　　材料： 魚120克，帶皮老薑5片，乾貝12粒，麻油45 ml，雷允上坐月子水350 ml。做法：1.將材料洗淨，另將乾貝用稍溫的水泡發10分鐘;

　　2.麻油倒入鍋內以大火燒熱，放入老薑片後改轉小火爆至褐色，但不能 焦黑;

　　3.放入魚肉、乾貝、月子水用大火煮開，轉小火，加蓋煮5分鐘 後熄火，即可享用。 使用階段：全階段食用

　　竹蓀蓮子豬心***或排骨***：

　　功效：補脾益腎養心;調節腸胃，幫助改善睡眠。

　　材料：豬心***排骨***180克，帶皮老薑5片，麻油35 ml，蓮子6枚，竹蓀20 克，雷允上坐月子水300 ml。

　　做法：1.材料洗淨，切好瀝掉水份備用; 2.蓮子放入月子水中加蓋泡一小時;

　　3.麻油以大火燒熱，放入老薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑; 4.放入豬心***排骨***轉大火炒至豬心變色，加入竹蓀、蓮子及月子水煮 開後轉小火煮45分鐘，熄火乘熱吃。 使用階段：產後第一、第二週

　　十全魚湯：

　　功效：補氣養血。

　　材料：魚120克，帶皮老薑5片，十全包一包***人蔘1片，肉桂1片，川芎1 片，熟地黃1片，茯苓1片，白朮1片，甘草1片，黃芪1片，當歸1 片，白芍1片***，麻油45 ml，雷允上坐月子水350 ml。 做法：1.將材料洗淨;

　　2.麻油以大火燒熱，放入老薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑; 3.放入魚肉、十全包、月子水用大火煮開，轉小火，加蓋煮10分鐘 後熄火，即可享用。 使用階段：全階段食用