春天食用燕窩的方法

　　燕窩能滋補身體還能一定程度上預防各種疾病的發生等等功效，下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、燕窩蟲草銀耳湯

　　原料:燕窩5克,冬蟲夏草3克,銀耳15克,冰糖25克。

　　做法:上藥按比例配製,先用水燉燕窩,然後加入冬蟲夏草、銀耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯並食燕窩、冬蟲夏草、銀耳。

　　功效:燕窩蟲草銀耳湯不僅可以起到補肺滋腎的功效,還具有明顯的養顏止咳的作用。

　　主治:陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻乾麵晦、呼吸氣促盜汗咳血。

　　方論:方中燕窩性味甘平,人肺、胃、腎經,有補肺養陰、止汗養顏的效果。冬蟲夏草為補腎益肺、止咳平喘的良藥。銀耳性味甘平,入肺、胃經,有養肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血或中老年人患肺結核服燕窩蟲草銀耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。

　　2、木瓜燉燕窩

　　材料:鮮熟木瓜1/4～1/2個***視大小而定***,燕窩盞30～50克,冰糖50克。

　　做法:木瓜洗淨外皮,用刀剖開,去除核心,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡於清水中,約30分鐘後倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時,然後取出燕窩,和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內,加蓋,隔水燉兩小時,待溫後飲用。

　　3、燕窩蟲草百合鴨肉湯

　　原料：燕窩2盞,冬蟲夏草3克,百合25克,鴨肉100克。

　　做法：上藥按比例配製,先將鴨肉燉30分鐘,後加入燕窩、蟲草、百合再煮15分鐘,飲湯並食燕窩、蟲草和鴨肉。

　　功效：滋陰清熱,潤肺止咳。

　　主治:陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽乾、心煩失眠或中老年人患肺結核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。

　　方論:方中燕窩、蟲草補肺益腎、止咳平喘療效顯著。《本草綱目拾遺》記載,“百合有清痰火,補虛損的功效”。鴨肉為補益佳品味甘性涼,入腎、肺經,有滋陰清熱、利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠,服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的效果。

　　女人吃燕窩的好處

　　1、保健食療之效。燕窩味甘性平、補而不燥、潤而不滯,男女老幼皆宜。

　　2、防癌抗癌。燕窩所含多種氨基酸,對食道癌、咽喉癌、胃癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用。

　　3、補虛養胃、止胃寒。燕窩益氣補中,能促進血迴圈,增進胃的消化和腸道理吸引力,常食能健脾開胃。

　　4、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症。配合燕窩作食,能滋陰調中。對體弱多病,大病初癒及生活作息不正常者,甚為適宜。

　　5、安胎、補胎之效。燕窩養陰潤燥,益氣補中、健脾補肺、不僅能使孕婦婦身體強健,而且能使未來的寶寶更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。

　　6、美容功效。燕窩的水溶性蛋白質中含有“促進細胞分裂激素”和“表皮生長因子。”它能刺激多種細胞的分裂增殖,促進細胞分化,對受損面板進行快速修復,使面板變得滑嫩有彈性。

　　吃燕窩的最佳季節

　　燕窩講究少食多餐,保持定期進食,幹燕窩每次3-5克,即食燕窩每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次空腹服用最好。傳統中醫認為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利於營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。

　　晚上23點至凌晨1點子時陰陽交接時,這時候吸收力最佳。 早上5點至7點小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。 最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。

　　其實燕窩就是金絲燕的唾液分泌製作而成的燕子窩,這種食物中含有唾液酸、表皮生長因子等營養,是很好的滋補保健品。燕窩中的唾液酸能提高人體免疫能力,吃燕窩可避免細菌感染呼吸道黏膜,能促進呼吸道受損部位的修復。燕窩中含有豐富的膠原蛋白,有美容功效。