冬季養生喝什麼粥好

　　冬天養生有一個非常好的方法就是喝粥，這樣不僅能夠補水還能夠補充營養。下面小編給大家介紹冬季養生粥，希望對你有用!

　　冬季養生粥

　　1、南瓜百合粥

　　材料：南瓜250克，鮮百合50克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：將南瓜洗淨去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗淨。將粳米洗淨後煮熟，再用文火熬，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。

　　功效：南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良，百合也是一種潤肺止咳、清脾除溼、補中益氣、清心安神的食療佳品。一碗南瓜百合粥，不但可以降降火，還能給身體補充營養，增添活力。

　　2、白果蘿蔔粥

　　材料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

　　功效：有固腎補肺，止咳平喘的功效。

　　3、蓮芡豆粥

　　材料：蓮子肉15克，炒白扁豆15克，芡實15克，大米50克。

　　做法：將上述食材洗淨、浸泡20分鐘，同放入砂鍋中，加適量清水，煲粥。粥煲好後加糖或鹽調味，即可食用。

　　功效：中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛溼、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。蓮芡豆粥健脾開胃，利水止洩瀉。對秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。

　　男性冬季養生粥

　　1：牛奶糖粳米粥

　　材料：粳米、牛奶、白糖

　　做法：將砂鍋中加入適量的清水以及清洗乾淨的粳米一起熬粥，大火燒開之後小火熬煮一個小時;等到米粥變得黏稠快好的時候加入準備好的牛奶，然後一邊攪拌均勻，煮開之後就可以起鍋了;隨後加入準備好的白糖攪拌均勻就可以服用了。

　　小貼士：牛奶加入的時間一定要特別的注意，不能夠過早的加入，否則會破壞牛奶中所含有的營養成分。

　　功效：這道食譜具有很好的補虛勞的功效。中醫方面認為，粳米性平，不僅能夠很好的保健腸胃功能，同時又具有補虛勞的效果。另外，很多人在喝牛奶的時候對牛奶中所含有的乳糖不耐受，導致出現拉肚子或者是肚子痛的情況。這個時候只需要將牛奶和粳米一起煲粥，這樣就能夠很好的緩解乳糖不耐受的情況了，一舉多得。

　　2：生滾泥鰍粥

　　材料：泥鰍、花生、大米、衝菜、香菜、植物油、醬油、白糖、食鹽、蔥花

　　做法：將清洗乾淨之後的大米瀝乾水分，然後放入少量的食鹽醃漬二十分鐘;將大米和花生一起放入鍋中煲粥;將新鮮的泥鰍去除骨頭以及內臟之後清洗乾淨，然後用食鹽、植物油以及醬油、白糖一起醃漬;等白粥快好的時候加入準備好的泥鰍，水開之後加入香菜、蔥花就可以了。

　　小貼士：泥鰍是一種常見的食材，不僅味道鮮美，同時營養含量也是非常豐富的，除了使用煮粥這種烹飪方法之外，也可以進行煎炸、蒸煮等等手段。另外，在泥鰍去除內臟清洗乾淨之後，最好能夠加入少量的食鹽以及料酒進行揉搓，這樣能夠令肉質更加的乾淨。

　　功效：泥鰍是一種高蛋白但是脂肪含量比較低的實物，營養價值非常的高，非常的適合老人家、小孩以及孕婦服用。冬天是各種呼吸道疾病高發的季節，很多人都會出現咳嗽不止的情況。這個時候適量的服用一些泥鰍，能夠起到很好的祛溼清熱以及補中益氣的效果。

　　3：酸棗仁粥

　　材料：酸棗、大米

　　做法：將酸棗去除果核，然後將酸棗和大米清洗乾淨之後一起放入鍋中煲粥服用。

　　功效：這道食譜中含有豐富的蛋白質以及脂肪油、維生素等等，服用之後能夠起到很好的鎮痛、降壓以及催眠的作用。如果出現了睡眠質量不好或者是血壓升高的情況，或者是飲血不足以及失眠多夢的情況，那麼服用這道食譜是一個非常不錯的選擇。