嬰幼兒補鈣吃什麼好

　　骨鈣積累從兒童開始，年少儲鈣越多，日常食物是寶寶補鈣的最好方法，小編為大家收集整理了嬰幼兒補鈣食譜，供大家學習借鑑參考，希望對你有幫助!

　　嬰幼兒補鈣食譜大全

　　1、美味牛奶粥

　　原料：大米50克、水4杯、奶粉。

　　做法：將大米淘洗乾淨，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。盛出一碗粥加入3調羹奶粉，攪拌均勻。

　　2、蝦皮雞蛋羹

　　原料：雞蛋1個、蝦皮適量。

　　做法：蝦皮洗淨、浸泡後，撈出切碎。雞蛋去殼後，取蛋黃加適量溫開水打勻。放入蝦皮後，隔水小火蒸熟。

　　3、蛋花豆腐羹

　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末。

　　做法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開。下入豆腐小火煮，適當進行調味，並撒入蛋花，最後點綴小蔥末。

　　4、蝦皮碎菜包

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、調味品。

　　做法：用溫水把蝦皮洗淨泡軟後，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋。小白菜洗淨略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料。自發麵粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　5、香香骨湯麵

　　原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋。

　　做法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸後酌加米醋，繼續煮30分鐘。將骨棄之，取清湯，將龍鬚麵下入骨湯中，將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟。加鹽推勻即成。

　　寶寶補鈣要注意的事項

　　1、人體對各種補鈣品的吸收率只能達到40%，而有的廠家將高達99%以上的動物實驗結果直接用於人體吸收率加以宣傳，欺騙消費者。因此，購買時必須弄清產品的鈣含量、吸收率、有無副作用等，不能輕信“高效、高能、活性”等詞。

　　2、補鈣雖然重要，但並非多多益善，對於不同年齡的人有不同的標準，要嚴格遵照中國營養學會推薦的中國人每天鈣的供應量。寶寶補鈣過量，不僅精力不集中，思維遲鈍，智力低下，而且還容易患心臟病。

　　3、鈣鹽中維生素D含量並非多了就好，人如果每天服用400國際單位以上的維生素D，就有可能引起維生素D中毒，具體表現為食慾下降、噁心、腹瀉、頭痛等症狀，因此，選擇補鈣產品時一定要注意它的維生素D含量。

　　4、寶寶在補鈣的同時應補鋅、補鐵鋅能抑制鈣的吸收，缺鋅可降低機體免疫能力，使嬰兒多病，患病又影響鋅和鈣的攝入和吸收，形成惡性迴圈，影響寶寶生長髮育。

　　5、經常讓寶寶在戶外活動。春秋天，你可直接讓寶寶在太陽下，夏天在樹蔭下，使寶寶的面板經常接觸紫外線。晒太陽時不要隔著玻璃窗，陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而且，要儘量多露出面板，增加面板對VD的合成。

　　寶寶補鈣的食物

　　1、奶製品

　　奶製品是不錯的鈣質來源，常見補鈣的奶製品有：牛奶、奶粉、酸奶、乳酪等。奶製品中除了含有豐富的鈣質外，還有多種乳酸、礦物質、氨基酸和維生素等營養，幫助人體對鈣質的吸收消化。

　　2、海產品

　　幾乎所有的海產品中都含有豐富的鈣質，特別是日常的海帶和蝦皮更是高鈣食物。海帶口感鮮美，含鈣量甚至超過了奶製品，而蝦皮更甚，25g的蝦皮就含有500mg的鈣，因此都是補鈣的佳品。

　　3、豆製品

　　豆製品中也含有豐富的鈣質，而且豆製品還是高蛋白食物，日常所見的豆製品有：豆腐、大豆、豆漿、豆腐皮等，這些豆製品中含鈣量大約是奶製品的一半，而且豆製品的鈣吸收率要低於奶製品，因此最好還是選擇牛奶作為補鈣的主要食物，大豆作為改善口味的一種補充。

　　4、動物骨骼

　　動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但是不溶於水，難以吸收，民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做並得不到多少鈣質，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡，才有些補鈣的作用。

　　5、蔬菜瓜果

　　大多蔬菜瓜果中也含有大量的鈣質，常見的富含鈣質的蔬菜瓜果有：雪裡蕻、小白菜、油菜、茴香、芹菜、腰果、榛子、核桃、板栗、杏仁、蘋果等。但需要注意的是，蔬菜中大多含有草酸，影響人體對鈣質的吸收率。而水果特別是堅果除了含有豐富的鈣質，而且還有大量的不飽和脂肪酸，有利於面板的保養。

　　6、燕麥

　　各種穀類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

　　7、芝麻醬

　　日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值; 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

　　8、榛仁

　　榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高，每天一小把即可。
 

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