米酒湯圓的可口做法

General 更新 2024年11月26日

  米酒***醪糟***入肺經,能補肺之虛寒。肺主皮毛,故醪糟又能養顏,常吃的人面板好。你想知道米酒湯圓有哪些做法嗎?今天,小編為大家推薦。

  米酒湯圓的做法***1***

  材料

  醪糟,湯圓,枸杞,清水

  做法

  1.國內放適量水,煮開,然後將湯圓放入煮熟

  2.然後舀兩大勺酒釀攪開

  3.喜歡甜的再放些糖,最後點綴幾粒枸杞即可~~

  小訣竅

  糯米作為一味中藥味甘性溫,入脾腎肺經,具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後,不僅增強了其補益功能,還增加了活血通絡的作用:如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌,增加食慾,幫助消化的作用;對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛;對大病初癒,身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人,可起到輔助治療作用。

  米酒湯圓的做法***2***

  材料

  主料:糯米粉400克

  輔料:火麻仁200克、小麥麵粉100克、桂花100克

  調料:白砂糖150克

  做法

  1、將湯圓粉納盆,加適量清水和勻成粉團,出節子。

  2、包入湯圓餡,做成圓球形放入開水鍋內。

  3、煮至快熟時加入適量的醪糟、白糖即可入食。

  小訣竅

  1、當醪糟湯圓煮好後,碗中的醪糟散發出沖鼻的酸味。

  2、解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長,煮時待湯圓將熟時再下醪糟,燒開即可,不宜久煮。

  米酒湯圓的做法***3***

  材料

  主料:酒釀***半盒*** 糯米粉***80克***

  輔料:紅豆 黑米 糯米 冰糖

  做法

  1、先將紅豆加水用壓力鍋煮熟備用。

  2、糯米粉加入40克溫水,和成麵糰。

  3、再揉成小球,放在冰箱冷凍室冷凍1小時。

  4、鑄鐵琺琅鍋中加水,中火燒開後放入黑米、糯米,改小火煮30分鐘。

  5、再加入酒釀。

  6、再加煮好的紅豆。

  7、再加冷凍好的小元宵,繼續小火加熱15分鐘。

  8、最後放入冰糖,直到冰糖全部溶化即可。

  米酒湯圓的做法***4***

  材料

  紅棗 湯圓 酒釀 桂花幹

  做法

  1.先煮紅棗

  2.後放湯圓

  3.湯圓鼓起後加紅糖或冰糖

  4.關火,加一勺酒釀,撒一點桂花幹。

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