寶寶能吃山藥嗎好處及食用禁忌

　　山藥是一種營養價值極高、低熱量的食品，能夠供給人體大量的粘液蛋白，而且還是一種多糖蛋白質的混合物。以下是小編收集整理的關於寶寶吃山藥的知識，希望對你有幫助。

　　寶寶能吃山藥嗎

　　能吃的。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥還是嬰幼兒良好的輔食食物。給嬰幼兒新增輔食的時候，可以把山藥製成山藥泥少量食用。還可以將山藥和骨頭一起熬湯，再將湯和粥一起煮開給寶寶吃，一次少吃點。寶寶消化功能還不是很健全的，吃多了會消化不良，要少量新增。

　　吃山藥的好處

　　1、健脾益胃、助消化

　　山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。山藥也是給寶寶新增輔食時的良好選擇，不僅利於寶寶吸收，而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。但是即使不會造成很大負擔也不能過量使用哦!

　　2、吃山藥能美容護膚

　　山藥是抗衰老的食物，元代脾胃專家李景還說：“治面板乾燥以此物潤之。”李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。”山藥對滋養面板，健美養顏有獨特療效。寶寶吃山藥可以美白、潤滑肌膚，起到美容護膚的效果。

　　3、吃山藥能增強體質

　　山藥含有大量的蛋白質和維生素，可以增強體質。特別是夏季沒有食慾的寶寶，堅持吃一段時間的山藥，能夠促進身體健康，且不易長胖。

　　4、吃山藥提高記憶力

　　山藥營養豐富，含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能，對健腦有重要作用。從腦的生理活動來說，必須依靠一大類化學物質在神經元中間進行傳遞，這類物質叫神經遞質。要提高大腦記憶效果，必須補充含有膽鹼盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽鹼盒卵磷脂，有助於提高人的記憶力。

　　5、特殊藥效作用

　　山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉洩、遺尿症、消化不良等症狀有很好的療效，久食可耳聰目明。

　　山藥食用禁忌

　　1、山藥有收澀的作用，所以大便乾燥的話就不宜食用，另外有實邪者也忌食山藥。

　　2、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的，如果寶寶是對山藥過敏的話，食用山藥就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用山藥。

　　3、新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵鏽的切勿購買。另外買山藥時也不要買發芽的山藥，以免食用中毒。

　　4、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。

　　5、吃山藥要去皮吃，發芽了的山藥不可食用以免中毒。

　　6、山藥不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。

　　7、烹調方式健康寶寶腸胃功能發育還不夠健全，飲食不宜過重口味，吃山藥的時候應儘量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。

　　8、不宜多吃山藥是高澱粉食物，其碳水化合物雖然可以給寶寶補充身體所需的能量，但必須是適量，山藥食用原本就容易造成飽腹的感覺，過量食用會引起脹氣肚子不舒服。

　　山藥藥用價值

　　1、脾虛腹瀉***包括慢性腸炎，消化及吸收不良***

　　山藥半斤，蓮子、芡實各120克，共研細粉。每次以2~3調匙，加白糖適量，蒸熟作點心吃，每日l~2次，連續服用，有效。

　　2、遺精

　　雞皮糙山藥，芡實，麥冬各15克，人蔘10克，五味子3克，水煎取汁，每日一劑，分2次服。益氣養心，健脾固澀。適用於遺精。

　　3、糖尿病，口渴，尿多，善飢

　　山藥15克，黃連6克，水煎服。或山藥、天花粉等量，每日30克，水煎分服。

　　4、凍瘡，丹毒，癰疽腫毒初起

　　鮮山藥搗爛塗敷於患部，幹即更換，數次即消。***或加蓖麻子仁數粒一同搗爛外敷更好***。

　　5、咳嗽痰喘***包括慢性氣管炎，老人慢性支氣管炎***

　　鮮山藥搗爛，與甘蔗汁半杯和勻，燉熱服之，一日2次。

　　6、項後結塊，赤腫硬痛***包括淋巴結炎腫、項背癰疽等***

　　山藥一段***去皮***，蓖麻子2~3粒***去殼***，同搗爛研細和勻，貼於患部，一日更換2次。

　　7、腎虛夢遺，脾虛便涪，老年陽虛，小便頻數

　　山藥零餘子***山藥藤上所結的珠牙***30~60克，煮熟去皮，加白糖少許，臨睡前服之，勝如山藥。

　　8、肺病發熱咳喘，自汗，心悸，便溏

　　山藥60~120克，煮汁飲服，或每日適量煮食之。

　　山藥的副作用危害是嚴重的，所以日常養生的朋友們要多加註意，避免過多的食用山藥而導致身體健康受到影響。