幼兒長牙期間營養食譜

　　處於長牙期的寶寶雖然體格發育減慢，但是營養需求並未減少，因為他的動作發育迅速，所需要的能量也就增大。每天給寶寶喝的奶明顯營養不能滿足其需要了，這時就要慢慢的提高輔食量了。有哪些呢?本文是小編整理的資料，僅供參考

　　幼兒食譜1：栗子奶湯

　　材料：栗子15粒，牛奶2杯，蜂蜜1大勺，精鹽少許

　　做法：1.將栗子去皮洗淨煮熟，挖出栗子仁，趁熱碾成泥;2.小鍋上火，倒入牛奶，放入栗子，用中火邊煮邊攪拌;3.往鍋里加入蜂蜜和少許精鹽，調味即成。可用白砂糖來代替蜂蜜，放入可以去除牛奶的腥味。

　　幼兒食譜2：豌豆湯

　　材料：豌豆300克，洋蔥60克，大蔥40克，蒜10克，菠菜20克，綠茶粉50克，奶油300毫升，雞湯700毫升，精鹽和胡椒粉各少許，薰煎肉20克

　　做法：1.洋蔥和大蔥切成絲。炒鍋上火，放入黃油燒熱，炒薰煎肉，撒入蒜末、洋蔥、大蔥再炒;2.放入豌豆略炒，然後再放入菠菜、綠茶粉、高湯煮開;3.加入鮮奶油調味，煮約25分鐘，用細孔篩子濾出清湯;4.將清湯再次煮開，用鹽和胡椒粉調好味。將做好的湯盛出，加入剩餘的鮮奶油即可。

　　幼兒食譜3：芹菜番茄汁

　　材料：芹菜4棵，西紅柿2個，蜂蜜少許

　　做法：1.將芹菜洗淨，濾幹水分，切成合適大小的段;2.西紅柿洗淨去蒂，切成合適的大小;3.將西紅柿和芹菜放入榨汁機，榨出汁水;4.將汁水倒入杯中，加入少許蜂蜜，攪拌均勻即可。

　　乳牙期間除了可以吃以上食譜外，還可以多吃蘋果。蘋果是能夠預防齲齒的健康食品。蘋果果肉中含有大量果膠的植物纖維，如果不細細咀嚼，就很難吞嚥下去，因此，吃蘋果的過程中自然就加固了牙齒和下頜。要預防齲齒，就要多吃富含植物纖維的水果和蔬菜。植物纖維能促使口腔分泌出大量唾液，也可以清除粘在嘴裡和牙齒上的食物殘渣。

　　寶寶長牙期食譜

　　寶寶長牙期食譜：水果蔬菜棒

　　原料：胡蘿蔔或蘋果。

　　製法：

　　1、將蔬菜如胡蘿蔔洗淨，蒸熟後去皮，切成條狀。

　　2、將洗淨的水果切成小長條，讓寶寶拿在手上食用。

　　小知識：寶寶出牙的時候，牙床不適，他喜歡拿東西來啃，這些水果蔬菜棒就是手指食品。

　　適合8～9月的寶寶，可緩解寶寶牙床的不適。烤麵包片也可以。

　　寶寶長牙期食譜：肉末粥

　　原料：大米50克，豬瘦肉50克。

　　製法：

　　1、將瘦肉剁成肉末加酒、生粉拌勻，在油鍋煸炒後加水燜煮5分鐘，待用。

　　2、鍋中放適量清水，將大米放入其中煮粥;待水沸騰時放入瘦肉末;再次沸騰後轉小火熬粥。

　　小知識：紅色肉類的肌紅蛋白中含有豐富的鐵質，是寶寶補鐵的良好來源。肉末可用粉碎機制作，更加方便。煮粥時水和米的比例為8比1。

　　提醒：2歲以下的寶寶不宜吃牛羊肉，不易消化吸收。

　　寶寶長牙期食譜：鮮蝦肉泥

　　原料：鮮蝦肉***河蝦、海蝦均可***50克，香油1毫升，精鹽適量。

　　製法：將鮮蝦肉洗淨，剁碎，放入碗內上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。

　　每日1--2次，每次20克--25克。

　　小知識：富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、優質脂肪等

　　適宜7個月以上嬰兒長牙補鈣時食用。

　　牙齒護理方案：

　　用柔軟、立毛的牙刷清洗牙齒和牙齦。一旦發現寶寶的牙齒有損害，可以用特製的柔軟牙刷幫寶寶清洗牙齒，最好使用少量氟化牙膏。每一個孩子的牙刷應單獨存放，幷包好牙刷頭部。務必每3個月換一次牙刷，一旦有病也需要更換。

　　臨睡前清潔口腔很重要。如果孩子在臨睡前吃了糖果或甜食後不漱口，這些食物殘渣就會在口腔形成靜止的有利於細菌生長的酸性環境，從而增大患蛀牙的機率。

　　鼓勵寶寶在正餐和點心時間之間喝水、牛奶或果汁。避免讓孩子用破口的杯子喝水，同時也要避免讓孩子嘴裡總是塞滿食物。

　　創造一個安全的牙齒環境。正確選擇和安裝汽車座位。對於孩子的玩具、傢俱等都應該選擇圓的或軟角的。如果孩子摔壞了牙齒，用溫水清洗口腔，用一個冷紗布敷於牙齒破損處，收集破損的牙齒破片，給醫生打電話。

　　練習刷牙。孩子應從2歲開始學習刷牙，每天清洗牙齒至少兩遍，父母可以自己給孩子做示範。首先將牙刷頭斜向牙齦，使刷毛貼附在牙齦上，稍稍用力，使刷毛順著牙縫的方向旋轉下去。刷上牙時要由上向下旋轉著刷;刷下牙時要由下向上旋轉著刷;刷上牙內側時，由上向下拉動;刷下牙內側時，由下向上拉動。刷牙的時間應為2~3分鐘，這樣才能達到較為徹底的效果。每天至少早晚兩次，飯後亦可進行。

　　輔食新增對牙齒健康的幫助：

　　寶寶出生後4-10個月開始出乳牙，1歲時萌出6-8顆，2歲至2歲半時出齊，達到20顆。在寶寶長牙期間，輔食新增和平衡的膳食對牙齒的健康發育至關重要。及時正確的輔食新增既可以為牙齒髮育提供必要的營養成分，如鈣、磷等礦物質和許多維生素，促進牙齒的長成，而且還可以幫助寶寶練習咀嚼、消化，甚至對寶寶的語言能力培養也大有幫助。

　　為孩子選擇食物時，要注意以下3個方面：

　　富含礦物質的食物。人的牙齒、牙槽骨及頜骨的主要成份都是鈣和磷，足夠的鈣磷是形成牙齒的基礎。鈣的最佳來源是乳類及乳製品，乳類及乳製品中不但鈣含量豐富，而且吸收率高，是寶寶最理想的補鈣食品。在粗糧、黃豆、海帶、黑木耳等食物中也含有較多的鈣、磷、鐵和氟，有助於寶寶牙齒的鈣化。要注意多讓寶寶攝入此類食品，特別是多喝牛奶。

　　多吃富含蛋白質的食物。蛋白質對牙齒的形成、發育、鈣化、萌出有著重要的作用。蛋白質的來源極為豐富，有動物性蛋白質如蛋類、乳類、魚類、肉類，也有植物性蛋白質如穀類、豆類、乾果類。經常攝入這兩類蛋白質，可促進牙齒的正常發育。如果蛋白質攝入不足，會造成牙齒排列不齊、牙齒萌出時間延遲及牙周組織病變等現象，而且容易導致齲齒的發生。

　　多吃富含維生素的食物。維生素是調節人體功能的有機化合物。鈣的沉澱及吸收需要維生素D，骨膠和牙釉質的形成需要維生素C、維生素B，牙齦組織的健康需要維生素A、維生素C。可見，充足的維生素對於牙齒的發育極為重要。維生素A、維生素D來源於乳類及動物肝臟及魚肝油製劑，維生素C廣泛存在於各種蔬菜和新鮮水果中，而且其中的纖維還有按摩牙齦和清潔牙齒的作用。如果攝入礦物質過少或維生素A、維生素D、維生素B的攝入比例失調，都會造成寶寶牙齒髮育不全和鈣化不良。

　　長牙期寶寶的營養食譜

　　肉末粥

　　原料：大米50克，豬瘦肉50克。

　　製法：

　　1、將瘦肉剁成肉末加酒、生粉拌勻，在油鍋煸炒後加水燜煮5分鐘，待用。

　　2、鍋中放適量清水，將大米放入其中煮粥;待水沸騰時放入瘦肉末;再次沸騰後轉小火熬粥。

　　水果蔬菜棒

　　原料：胡蘿蔔或蘋果。

　　製法：

　　1、將蔬菜如胡蘿蔔洗淨，蒸熟後去皮，切成條狀。

　　2、將洗淨的水果切成小長條，讓寶寶拿在手上食用。