高血脂患者吃什麼食物好

　　對於患有高血脂的患者來說，對飲食更是要特別的注意，因為我們飲食的合理是有助於高血脂的。以下是小編收集整理的高血脂患者必吃食物，希望對你有幫助。

　　高血脂患者必吃食物

　　第一、主食的選擇

　　在選擇主食時我們可以選擇含值物蛋白高且優質的食物，同時含的植物固醇也是比較優質的，且還有著降脂的作用，比如稻穀、小麥和玉米。

　　第二、豆類的選擇

　　花生豆腐、綠豆及其它豆製品，它們也都含有優質的植物蛋白，且還有降低血脂保護心臟的作用。在夏季，特別是綠哺養，每日適量食用不僅可以降低膽固醇，還可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。

　　第三、蛋、奶、肉的選擇

　　在日常生活中蛋、奶、肉類是我們必備的元素之一，但我們要注意了一定要選擇膽固醇和脂防相對含量較低的食物，還有要首選有降低膽固醇作用的食物優先考慮。比如：肥豬肉、肥鴨、肥羊等那些就減少食物，或者是不食用。

　　第四、蔬菜的選擇

　　蔬菜有很多種，但有些蔬菜對於降血脂有著很好的作用的。如香菇，它含量有豐富的纖維素，這種元素可以促進胃腸蠕動，可以有效的減少腸道對於膽固醇的吸引，因為腸胃蠕動有助於通便，香菇還含有核酸物質，這種物質可以促進膽固醇分解，經常食用香菇對於降低膽固醇是有著很好的作用的;茄子：對於降低血液膽固醇也是有著很好的作用，還有利於心血管疾病的防治。因為茄子含有豐富的維生素B、胡蘿蔔素等元素，那些元素可以防止膽固醇的增高，對於預防痛風、動脈硬化等也有著一定的作用。還有很多蔬菜都是非常不錯：洋蔥、蘿蔔、海帶等。

　　第五、水果的選擇

　　水果在我們日常生活也是少不了，但有的水果對於降低及預防高血脂是有著不同凡響的作用，比如：山楂、蘋果、香蕉、葡萄等。

　　除了以上在食物方面調理，其實烹調的方法，烹飪選擇的油也是很有關係的，在烹飪時最好是選用植物油，如茶油、玉米油、豆油等，烹飪的方法最好是採用煮、蒸、燉，對於調味方面儘量要清淡一點的，口味不能太重，儘量採用少鹽飲食方式。

　　最後要提醒高血脂患者，一定要切記不能食物含膽固醇高的食物，比如動物的內臟、魷魚等;還有一定不能飲酒，因為酒能夠促進甘油三酯的合成，從而導致血脂的升高。

　　高血脂症的檢查方法

　　1.測定血脂譜全套

　　空腹TC、TG、LDL-C、HDL-C。

　　2.判斷血漿中有無乳糜微粒存在

　　可採用簡易的方法，即把血漿放置4℃冰箱中過夜，然後觀察血漿是否有“奶油樣”的頂層。

　　3.血漿低密度脂蛋白***LDL-C***濃度

　　1～2周內血漿膽固醇水平可有±10%的變異，實驗室的變異容許在3%以內。

　　4.有關脂代謝的特殊檢查

　　***1***載脂蛋白測定 測定血漿ApoB和ApoAⅠ水平對於預測冠心病的危險性具有重要意義。

　　***2***體內脂蛋白代謝測試 此外，還可進行基因DNA突變分析、脂蛋白-受體相互作用以及脂蛋白脂酶和肝脂酶、膽固醇脂化酶與合成酶等方面的測定。

　　5.其他檢查

　　家族性混合型高脂血症和家族性高三醯甘油血癥存在胰島素抵抗，其血漿胰島素水平升高，臨床上可表現為糖耐量異常;Ⅲ型高脂蛋白血癥常合併有糖尿病;家族性混合型高脂血症可伴有高尿酸血癥;Ⅲ型高脂蛋白血癥患者可伴有甲狀腺功能減低。

　　治療高血脂症的方法

　　1.控制理想體重

　　許多流行病學資料顯示，肥胖人群的平均血漿膽固醇和三醯甘油水平顯著高於同齡的非肥胖者。除了體重指數***BMI***與血脂水平呈明顯正相關外，身體脂肪的分佈也與血漿脂蛋白水平關係密切。一般來說，中心型肥胖者更容易發生高脂血症。肥胖者的體重減輕後，血脂紊亂亦可恢復正常。

　　2.運動鍛鍊

　　體育運動不但可以增強心肺功能、改善胰島素抵抗和葡萄糖耐量，而且還可減輕體重、降低血漿三醯甘油和膽固醇水平，升高HDL膽固醇水平。

　　為了達到安全有效的目的，進行運動鍛鍊時應注意以下事項：

　　***1***運動強度

　　通常以運動後的心率水平來衡量運動量的大小，適宜的運動強度一般是運動後的心率控制在個人最大心率的80%左右。運動形式以中速步行、慢跑、游泳、跳繩、做健身操、騎自行車等有氧活動為宜。

　　***2***運動持續時間

　　每次運動開始之前，應先進行5～10min的預備活動，使心率逐漸達到上述水平，然後維持20～30分鐘。運動完後最好再進行5～10min的放鬆活動。每週至少活動3～4次。

　　***3***運動時應注意安全保護。

　　3.戒菸

　　吸菸可升高血漿膽固醇和三醯甘油水平，降低HDL-膽固醇水平。停止吸菸1年，血漿HDL-膽固醇可上升至不吸菸者的水平，冠心病的危險程度可降低50%，甚至接近於不吸菸者。

　　4.飲食治療

　　血漿脂質主要來源於食物，通過控制飲食，可使血漿膽固醇水平降低5%～10%，同時有助於減肥。並使降脂藥物發揮出最佳的效果。多數Ⅲ型高脂蛋白血癥患者通過飲食治療，同時糾正其他共存的代謝紊亂，常可使血脂水平降至正常。

　　飲食治療時機，主要取決於患者的冠心病危險程度和血漿LDL-膽固醇水平。一般來講，冠心病的危險程度越高，則開始進行飲食治療的血漿LDL-膽固醇水平就越低。

　　高脂血症的飲食治療是通過控制飲食的方法，在保持理想體重的同時，降低血漿中的LDL-膽固醇水平。

　　飲食結構可直接影響血脂水平的高低。血漿膽固醇水平易受飲食中膽固醇攝入量的影響，進食大量的飽和脂肪酸也可增加膽固醇的合成。通常，肉食、蛋及乳製品等食物***特別是蛋黃和動物內臟***中的膽固醇和飽和脂肪酸含量較多，應限量進食。食用油應以植物油為主，每人每天用量以25～30g為宜。家族性高膽固醇血癥患者應嚴格限制食物中的膽固醇和脂肪酸攝入。

　　5.藥物治療

　　以降低血清總膽固醇和LDL膽固醇為主的有他汀類和樹脂類。以降低血清三醯甘油為主的藥物有貝特類和煙酸類。

　　6.重度血脂異常的非藥物治療

　　部分血脂異常的患者通過調整飲食和改善生活方式均可以達到比較理想的血脂調節效果，有極少數患者血脂水平非常高，多見於有基因遺傳異常的患者,可以通過血漿淨化治療、外科治療。基因治療在未來有可能攻克頑固性遺傳性的血脂異常。